為什麼吃豆類食物會增加放屁量？研究人員解釋，
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，豆類富含纖維質及寡糖，
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，腸道酵素無法充分消化這些碳水化合物，
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，所以就必須交由腸道細菌分解，
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，這些成分在腸道就會開始發酵，
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，多數放屁、脹氣氣體來自細菌發酵。美國亞利桑那州立大學營養學副教授唐娜‧溫翰表示，
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，一般民眾吃較多豆類時，
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，剛開始放屁量可能會增加，
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，不過很多人誇大這種現象。
研究人員認為，多吃豆類食品可幫助增加蔬菜攝取量，增加飽足感，而放屁現象只是暫時發生，大家還是要。
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