新境界文教基金會董事長蔡英文表示，
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，頂新集團黑心油事件，
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，已違背企業應有的社會責任，
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，同時也是個失敗的案例，
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，因此政府對於「鮭魚返鄉」的台商，
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，首先應要求其「心在台灣，
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，深根台灣」。
蔡英文今日出席台灣投資高峰論壇，
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，並以「從食安危機看台灣的挑戰」為題發表演說。她說，
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，從兩岸經貿長期來看，
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，政府對於事業有成返台投資的台商，應有三個要求，首先，台商必須將台灣視為自己的家園，心在台灣，深根台灣。
其次是，政府必須引導台商投入實質的經濟建設；最後是，政府應創造讓台商可長期經營的投資環境。她說，若這三大要求可以建構起來，才是成功台商返台的模式，大家都已從頂新集團得知，那是個失敗的案例，政府應從經濟治理去深思檢討此案例。
蔡英文表示，台灣經濟發展的重要關鍵因素，也就是政府的經濟治理問題，近年來台灣發生一連串重大食安問題，對民生和經濟造成衝擊，也看到政府經濟治理出現重大危機，食品是最基本的產業，若政府連食安問題都處理不好，又如何有能力去推動經濟發展。
蔡英文說，食安管理首重在落實執行，這二、三年來政府召開過二次食安會議，並提出多項行動方案，信誓旦旦要解決食安問題，但事實證明仍無法防止重大食安事件發生，可見食安問題並非保證就能解決。
蔡英文指出，食安事件除了必須地方和中央合作管理，縣市政府也應去承擔責任，不可卸責，同時食安管理的相關法則也必須要能與時俱進，而且行政、立法、司法須相互配合，這都是落實食安必要的條件。
此外，蔡英文說，食品安全治理和產業政策習習相關，台灣食品業會發生一波又一波的食安問題，除了部分業者欠缺企業社會責任外，和業者之間的競爭、利潤和成本等有關，主要來自於業者過度重視低成本的傳統產業模式，因此政府產業政策應鼓勵創新，讓食品業可以轉型升級，同時政府的農業政策也應正視強化在地食材推廣，在追求美食的過程，也必須能兼顧食安和環保，才可減少食安問題之發生。，