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小時候家裡務農，

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，爸爸的正業自然就是農夫，

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，但他會在逢年過節時兼一項副業──挑著豬肉挨家挨戶叫賣。因為在那個民生還不是很豐裕的年代，

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，家家戶戶只有在逢年過節或大拜拜時才吃得起豬肉。爸爸總會趁這個時候賺點零頭貼補家用，

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，順便讓家人有機會加菜。當然，

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，能賣出去的豬肉一定會儘量售完，

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，只有在除夕時，

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，爸爸會特別留下一顆豬頭和一根豬尾巴捨不得賣，

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，因為可以留著祭拜天公和祖先，

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，又能為年夜飯添味。在媽媽的巧手下，一顆豬頭可以變出好幾道美味的料理。我和弟弟最愛搶著吃的是豬腦髓煎蛋，聽說可以補腦提升記憶力。豬尾巴則是弟弟專屬的料理，因為據說睡覺愛磨牙的小孩，只要躲在大門後啃豬尾巴，就可以改善磨牙的症狀。我也喜歡媽媽用豬頭肉炒自家種的蒜苗，真是色香味俱全。或是和豬舌頭清蒸沾蒜頭醬油吃，也堪稱一絕；再來一碗豬頭骨熬筍乾湯，更是甘甜不油膩。而香滷豬頭皮和豬耳朵，濃濃的八角和醬油香，讓人可以連吃三碗飯，現在回想起來依然讓人回味不已。雖然這些美食在人人重視健康的今日似乎顯得太過油膩，也有人認為吃葷對動物很殘忍，但在當時的農業社會，肉類可不是每個家庭都吃得起的美味，那種歡欣的年節氣氛，令人難忘。● 評審簡評：農業社會愛物惜物的習慣與年節慶祝的氛圍透過豬頭全餐得以體現。（私廚史達魯），

常掏耳屎，

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，聽得更清楚？一名四十歲女性常用手指 、棉花棒掏耳朵，

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，耳道卻掏出傷痕，

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，發炎紅腫、熱痛。耳鼻喉科醫師表示，

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，「耳屎不需要掏」，

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，它能保護外耳道，

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，防禦灰塵和細菌，

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，更會隨皮膚生長往外移動、自然代謝；除非引起不適，

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，才須由醫師協助清除。振興醫院耳鼻喉部暨聽覺醫學中心主任力博宏說，

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，耳朵外耳道皮膚有皮脂腺及耵聹腺，其分泌物混合進入外耳道的灰塵、細菌，自然生成為耳垢，對耳朵有保護作用，它的成分能夠產生抗菌環境，避免細菌、黴菌感染，也有防水保濕的功用。台北國泰醫院耳鼻喉科主治醫師方麗娟表示，掏耳屎可能將耳垢往內推，堵住或傷害耳膜，刮傷外耳道較薄的皮膚，引起乾癢、細菌感染或發炎。耳垢因個人體質而異分為乾性、油性兩種，前者會隨新陳代謝往外移動、排出體外；後者就算用棉花棒、掏耳棒也掏不出。。力博宏說，若突然耳鳴、聽力下降或有耳悶感，才須由醫師檢查，必要時清除耳垢。方麗娟建議，油性耳屎者每半年，可由醫師協助掏耳。方麗娟表示，外耳道皮膚薄，即使用看似溫柔的棉花棒掏耳屎，愈掏此處皮膚會愈乾燥、發癢。她建議洗完澡後，以毛巾擦拭耳殼即可；若游泳或戲水後，感覺有水進入耳朵內，可傾斜頭部，將耳朵往後上拉，讓水自動流出，或以吹風機距離十到十五公分熱風吹乾。，

張姓男子控訴警方強制介入他的家務事，

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，禁止他探視被弟弟幽禁的父親，

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，連他母親日前病逝，

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，也聯絡不上父親，

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，台中市第一分局西區派出所長楊昭松強調，

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，親自對張姓老翁錄音錄影，

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，對方堅持不與兒子見面，

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，警方不能透露他的行蹤。
這起家務事，

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，從去年延續到今年仍無法落幕；張姓男子說，

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，去年7月，父親被他弟弟帶走，連存摺、印章都拿走，音訊全無，他向西區派出所報失蹤人口，想找回父親。
張男說，父親失蹤至今只出現一次，去年12月21日母親病危，在醫院加護病房需有家屬簽名，父親曾短暫出現、簽名。
張男表示父親被弟弟藏起來，想要設計父親的財產，他報案協尋，也告弟弟妨害自由，警方受理後早已找到他父親，卻不告知，連母親日前病逝，也無法聯絡上父親，他控訴警方介入家務事。
楊昭松昨說明警方受理報案後，透過他弟弟找到這名父親，當事人在全程錄音錄影下，表明不想讓長子知道自己去處。
楊昭松說，依協尋人口作業規定，被協尋者如是有自由意志的成年人，不願曝露行蹤，警方不能透露他的訊息，否則就是瀆職，警方依規定處理，沒有偏袒。，

大立光將召開線上法說會，

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，市場關注獵地擴產進度、黑鏡頭等議題。圖為執行長林恩平。 （本報系資料庫） 分享 facebook 大立光將於周四（11日）召開線上法說會，

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，由執行長林恩平親自主持，

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，不過，

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，因大立光預期10月營收將較9月下滑，

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，等同預告本季旺季可能不旺，

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，法人對於後市轉趨保守看待；不過，

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，包括智慧手機規格走勢、三鏡頭、獵地擴產進度、日前轉讓持股至家族控股公司、以及黑鏡頭等議題，

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，仍將是會中關注焦點。大立光上周五公布9月合併營收55.18億元，與8月的55.07億元相較，表現持平；大立光表示，「由於客戶下修訂單動能，預估10月營收將較9月下滑。」 大立光是蘋果iPhone鏡頭主力供應商，是蘋概股關鍵指標，往年第4季一向是大立光的傳統旺季，大立光一席「10月營收將下滑」的說法，預告本季旺季可能不旺，這也是七年來，大立光首度10月營收不如9月。由於台海軍演、美中貿易戰等紛擾不斷，台股上周行情重挫，累計全周下跌近500點，跌破年線支撐，並因大立光看淡10月表現，預期將對本周走勢再形成一定壓力；今年以來，波段新低3，000元將是首要測試關卡。大立光上周五終場收3，440元，下滑270元，外資全周買超，投信及自營商同步賣超。大立光9月營收年成長1%，其中，第3季合併營收163.34億元，季成長33%，為歷史次高，年成長9%；累計今年前三季合併營收375.07億元，年成長1%。大立光於9月初公布8月營收時，以產能受限為由，釋出9月營收與8月相當的展望，引發市場失望性賣壓下，股價自高檔4，890元反轉向下，最低一度觸及3，425元，波段跌幅近三成。儘管大立光本季旺季不旺，不過，市場預期，長線鏡頭應用更趨多元，需求量不減，大立光獵地擴產腳步不會就此打住。iPhone三款新機，由配備OLED螢幕的6.5吋XS Max及5.8吋的XS率先於9月上市，但因定價過高，加上創新功能不足，外界擔憂銷售恐不如預期。同時，市場也擔心平價定位的XR於本月上市，將使部分消費者觀望，進一步擠壓XS系列銷量。大立光法說會概要 圖／經濟日報提供 分享 facebook，