Pete Wells曾單挑過美國教父級主廚Thomas Keller，
，將其紐約地標餐廳、米其林三星的「Per Se」從紐約時報四顆星降至二顆星。 （路透） 分享 facebook 紐約時報餐廳評論人從不畏於給出負評，
，現任的Pete Wells如何鞭笞美國電視名廚Guy Fieri的餐廳「Guy's American Kitchen & Bar」已如前一回所述。其實，
，Pete Wells還曾經單挑過美國教父級主廚Thomas Keller，
，將其紐約地標餐廳、米其林三星的「Per Se」從紐約時報四顆星降至二顆星，
，重重一搥天崩地裂，
，美國餐飲界彷彿經歷一場大地震。震央自然是Thomas Keller本人。他在美國佔據不可動搖的地位，
，其1994年在加州揚特維爾（Yountville）開業的餐廳「The French Laundry」是現代美國烹飪的經典，
，高掛米其林三星多年，
，從這裡培養出許多世界知名的主廚如Grant Achatz、Corey Lee（二人都有米其林三星）；2004年Thomas Keller進軍紐約開設「Per Se」，不僅瞬間轟動，2006年首版《紐約米其林指南》就摘三星，維持至今。Thomas Keller因此成為美國唯一一位擁有二間米其林三星餐廳的主廚，放眼世界也是了不起的成就。 於是，當Pete Wells批評Per Se「傲慢、封閉、自以為、不大方」，「逐漸變得平庸與漫不經心」，「講得好聽是相當無聊，講得難聽是令人失望地平淡無奇」，許多人不敢置信。這篇文章在2016年1月12日刊出，Pete Wells從前一年的秋天起造訪Per Se三次，他在文章裡敘述蘑菇餡派又黏又油，沙巴雍醬（sabayon）裂解分層，奶油煮龍蝦難嚼得像是海裡的軟骨，松茸高湯混濁宛如水煙的水。服務也有諸多缺失，譬如服務生忽視掉在地上的餐巾，侍酒師堅持自己選的酒比較好。Thomas Keller在文章刊出後二周在官網發出公開信向顧客道歉：「很抱歉我們讓各位失望了。」八個月後他才在一篇《Town & Country》的專訪中吐露心聲：「那是一場災難。」然而他不認為Pete Wells是惡意攻訐，「或許我們太志得意滿了，」他在專訪中說，「也許，作為一個團隊，我們是太傲慢了，自尊放太大了。」一個明顯的警訊是，整間餐廳沒有人認出Pete Wells來，他可不會變裝，而就算他是一般客人，他也在短期內造訪了三次，「有人應該要察覺到的，我們的工作就是追蹤回訪客人的喜好，你必須建立關係。」Pete Wells評論一出，有人稱他為「平民英雄」，有人主張這將改變fine dining的走向。Per Se真的過時了嗎？這般耗時花錢、正經八百的fine dining餐廳，真的不值得存在了嗎？此刻觀察，這樣的結果並沒有發生。Per Se的螺絲鬆了，調緊就好；fine dining即便派生出各種較為簡便輕鬆的型態，基本功的磨練、求精求善的態度從未消失，總有廚師嚮往之，總有食客享受之。三年後，Thomas Keller終於能幽自己一默。The French Laundry在今年初推出一道「水煙的水」，氤氳白煙籠罩的牛肝菌湯倒入胡蘿蔔、高麗菜與韭蔥黑松露卷裡，僅提供給餐飲業內人士的隱藏菜單。明白此玩笑的人就會知道，Thomas Keller已擊退了當初的挫敗感。，
美國銀行業本周將率先公布第3季財報，
，分析師預料銀行業獲利能力將達十年高點。但投資人仍懷疑，
，銀行業業績當真會如摩根大通（小摩）執行長戴蒙所說的「正進入黃金年代」。小摩、花旗及富國銀行12日都將率先公布上季財報。由於利率上升，
，且經濟健康，
，都有利銀行業，
，投資人將關注四大焦點。 首先是貸款成長。美國經濟起飛，
，銀行業放款成長卻尚未跟上，
，分析師預估第3季放款仍僅比去年同期溫和成長2.4%。利率上升雖有助於存、放款利差擴大，卻也抑制房貸等業務的需求。傳統銀行也受到壽險公司及私募基金的競爭壓力，且減稅後企業貸款未如預期般繁榮。其次為交易業務，暑假仍是傳統淡季，分析師預料營收與去年同期大致持平，不如第2季熱絡。小摩預期交易業務營收可能比去年同期減少約5%，花旗財務長預期交易營收將微增；瑞信表示，股市交易營收將比債市良好。企業購併業務也不佳，上季完成的購併案總額比一年前減少72%，因此預期投資銀行業務營收也將下降。好消息是已宣布的購併案增加3.8%，預料年底前有捷報。第三是獲利能力，高盛預估美國大型銀行過去12個月的有形股本報酬率將達14%，是金融海嘯以來最高，因稅率下降、法務支出減少、營運成本下降，及今年壓力測試後聯準會認可股東回饋計畫。銀行股價尚未反映獲利改善的利多，今年來KBW銀行股指數大致平平，而標普500指數則漲7.9%。最後是資安，銀行業頻遭網攻，也將成為投資人高度重視的風險之一。，
英國廣播公司報導，
，數百名神學士好戰分子19日在東部的羅加省和中部的戈爾省發動致命攻擊。在戈爾省，
，逾500名神學士民兵攻擊兩個村鎮，
，死傷人數仍不明朗。
阿富汗的多數外國部隊預定年底從阿富汗撤離。根據阿富汗與美國、北約簽署的協議，
，2014年後，
，約1萬2000名外國部隊仍將留駐該國，
，協助與訓練阿富汗部隊。另有一支美國領導的部隊，
，將專門對付恐怖組織凱達的餘孽。，
，
吳宗憲(左)與女兒吳姍儒(右)新節目「小明星大跟班」進棚首錄。記者屠惠剛／攝影 分享 facebook twitter pinterest 吳宗憲新節目「小明星大跟班」進棚首錄，
，記者會上表示很同情黃安「我竟然想原諒他」。記者屠惠剛／攝影」 分享 facebook twitter pinterest 吳宗憲和女兒吳姍儒(Sandy)24日首錄中天「小明星大跟班」，
，宿敵黃安因舉報周子瑜成全民公敵，
，甚至還放話吳宗憲也被列入觀察名單，
，吳宗憲沉默近一個月，
，終於爆氣回嗆：「他哪位？他是瘋了嗎？會有領導處理他，
，因為什麼都可以，
，就是不能破壞兩岸人民的和諧！」黃安靠舉報台獨藝人搏版面，
，甚至連累周子瑜在鏡頭前鞠躬道歉，
，吳宗憲痛批黃安不該破壞兩岸和諧：「我28年前就去大陸了，他講我是有什麼好講的？他現在變過街老鼠、人人喊打，跟誰都會吵架，他自己要好好思考，怎麼會讓事情變成這樣？現在兩岸需要的是更多的和諧，怎麼可以被一個人破壞？這是不可以的。」黃安口口聲聲熱愛祖國，吳宗憲隔空質問：「那四川汶川大地震的時候，他人在哪裡？我就在四川！再問一句更傷人的，921大地震時，你人又在哪裡？我在幫忙募款！真要講這些，馬上就打臉了嘛！」對於黃安，吳宗憲說只能送他「和諧」2字，「我有和Sandy聊過，就原諒他啦，我是很注重家庭教育的，希望他能迷途知返。」而和女兒搭檔主持，吳宗憲自嘲放不開，但仍得意分享女兒的「第一次」：「她十幾歲的時候，有次坐電梯，她跟我說『爸爸，我變女人了』，我差點要問是哪個傢伙幹的，後來才知道，是女兒『那個』來啦！」一旁的Sandy聽到又羞又氣，對老爸施以粉拳「幹嘛講這個啦」，吳宗憲則笑說：「我很引以為傲耶，這樣你們就知道我和女兒有多親密！」吳宗憲(左)與女兒吳姍儒(右)新節目「小明星大跟班」進棚首錄，記者會上二人就玩開。記者屠惠剛／攝影 分享 facebook twitter pinterest #噓短片 #子瑜中獨 後，#憲哥 忍了快一個月，終於送上兩個字、教訓「#那個人」啦！#噓編 獻上加值版影片共賞！！#憲哥就是和諧的樂章 吳宗憲 Jacky Wu 吳姍儒 Sandy Wu 大明星小跟班 TWICE TWICE::周子瑜Tzuyu台灣應援首站 周子瑜 Tzuyu 後援會 #恩怨情仇 #愛的真諦 #和諧 #請分享由噓！星聞貼上了 2016年1月24日，
高齡93歲的李春風（左）、李黃紅棗（右）夫婦結婚72年，
，為統一慈善事業基金會今年舉辦鑽石婚最年長的一對。 記者鄭維真／攝影 分享 facebook 統一企業慈善事業基金會昨舉辦「黃金鑽石婚」活動，
，表揚結婚58年以上的88對老夫妻，
，有阿嬤初次穿上白紗禮服，
，眼泛淚光地說，
，「活到這麼大歲數，
，沒想到還有機會穿上婚紗走紅毯」，
，相當感動。高齡93歲的李春風、李黃紅棗夫婦結婚72年，為今年鑽石婚最年長的一對，李春風說，老婆是用來疼的，兩人從不吵架，互相體諒，直到現在每天都牽著妻子的手散步，雖然年歲已高，仍常騎電動車載她去買日常用品，「看到老婆笑，我就滿足」。媳婦笑著說，兩人真的很甜蜜，是她的學習典範。 部分阿公、阿嬤因20、30年代物資缺乏，沒有正式的結婚儀式，也沒穿過婚紗，有人初次穿上白紗禮服，眼光泛出淚光，激動地說，「沒想到還有機會穿婚紗跟老伴走紅毯」，欣喜又感動。有阿嬤說，前一晚興奮地睡不著覺；還有人覺得都老夫老妻，穿上禮服有點不好意思。基金會總幹事凃忠正說，期許透過活動響應對老人族群的關懷，善盡社會企業責任，另一方面更希望通過集團與異業結合的方式，共同喚起社會大眾了解台灣已邁入高齡社會，應重視老人照顧問題。，
基隆市某學校林姓技佐去年底和江姓女教師發生衝突，
，他竟持鐵鎚敲破女教師頭，
，還拉扯她頭髮撞地板，
，再用腳壓住對方的脖子，
，江被打得全身累累，
，控告對方傷害連帶求償520多萬元；法院審理後判林期徒刑3個月，
，另得賠償江10萬多元。檢警調查，
，林男（45歲）當天早上10點多，
，因學生放置物品事情，
，在辦公室內和江姓女教師發生口角，林一怒下拿起工作用的鐵鎚敲擊江頭部，又大力扯她頭髮撞地板，造成江女頭皮、臉部，四肢多處撕裂傷。警方獲報到場，扣下林作案用的鐵鎚訊後將他依法送辦，經檢方偵結聲請簡易判決處刑，法院依傷害罪判他有期徒刑3個月，得易科罰金9萬元。江女同時提起民事訴訟，依出國紓壓費20萬元、無法工作損失200萬元、妨害名譽撫慰金100萬元、精神恐懼撫慰金200萬元，及各項醫療、交通，及薪資損失等，總共向林男求償522萬多元。林男辯稱，當時江女怒氣沖沖到辦公室，質疑他將學生物品亂放，自己不滿被誣指，兩人起口角衝突後，江先朝他頭部攻擊，他不得不制止才和江互毆。林認為，江要求出國紓壓費、財損等無法舉證，另撫慰金要求過高，請求駁回。法院審理後，依江女所受傷害，雙方薪資、名下財產等，認定江主張精神撫慰金額過高，應以10萬元為適當，其餘請求無依據駁回，包含醫藥、薪資損失，精神撫慰金等，判林應賠償江10萬8188元。女教師被男技佐持鐵鎚敲破頭，控告對方傷害並求償500多萬元。示意圖／ingimage 分享 facebook，
血癌患者朱頤，
，希望台北市長柯文哲為他加油打氣。 圖／朱頤提供 分享 facebook 28歲的血癌患者朱頤曾任職北市府外語替代役，
，目前正在花蓮化療，
，他最大的心願就是希望台北市長柯文哲當面為他加油打氣。北市府發言人劉奕霆表示，
，市府已收到相關資訊，
，未來若可幫忙，
，北市府會全力協助。正值青春的朱頤罹患急性骨髓性白血病，
，為了讓更多血癌患者獲得支持，
，他創辦「血拾人生」網頁，
，讓更多血癌患者可透過管道發聲，也希望更多人能正視骨髓幹細胞捐贈，可以跟捐血一樣普遍。 朱頤表示，他罹病後，經過4次化療，進出3次加護病房、1次內視鏡手術，在106年8月進行骨髓幹細胞移植手術，但今年又再度被確診白血病復發。本月初，朱頤再度化療，他還寫了陳情書到台北市單一陳情系統，希望柯文哲能為他打氣。朱頤在104至105年間在北市府秘書處國際事務組擔任外語替代役，他記得第一次見到柯文哲時，是柯為了一日雙塔進行腳踏車訓練，柯文哲當時認真訓練的樣子讓朱頤非常敬佩，也鼓勵他勇敢面對病痛。，
組圖／強國94狂 巨量高鐵迎春運 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，為期40天的大陸春運，
，自2017年1月13日起啟動，
，今年春運需求預計保持小幅增長，
，全大陸春運旅客發送量將達到29.78億人次，
，比去年成長2.2％；其中，
，鐵路3.56億人次，
，成長9.7％。武鐵負責人表示，今年春運，高鐵將繼續擔當主力，載運60％的乘客；隨著滬昆高鐵和武孝城鐵的開通運營，以武漢為中心的「米」字型高鐵（動車）網路更加完善，從武漢出發，高鐵可抵達全大陸23個大城市。武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook 武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook 武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook 武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook 武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook 武漢動車段檢修完畢的高鐵列車蓄勢待發。（騰訊圖片） 分享 facebook，
歷經漫長的等待，
，微軟公司終於宣布，
，計劃在明年推出供Mac電腦使用的新版Office套裝軟體。
雖然整套Office for Macs要到明年才會正式推出，
，但微軟已發布套餐軟體當中的一個程式，
，即Outlook電子郵件軟體，
，透過年繳100美元訂費的微軟Office 365服務即可使用。
微軟通常在推出新版Office for Windows一年後，
，才會推出Mac版Office。但自2010年底以來，
，微軟就不曾推出Office for Macs的升級版，
，儘管Windows版Office已上市一年半。
公司主管解釋，這是因為微軟先專注於開發支援智慧手機與平板電腦的Office版本。全套Office軟體通常包含文書處理、試算表以及其他常用的程式。，
十六歲罹患自閉症的男國中生，
，被阿嬤發現屁股出血，
，送醫診斷是直腸潰瘍發炎感染，
，也不排除是「物理性」問題。母親懷疑兒子遭學校老師性侵凌虐成傷，
，控告四名女老師加重強制性交罪。檢察官調閱三家醫院病歷，
，發現「少年得痔」，
，處分老師不起訴。
被告的女導師說，
，少年有癲癇，
，平時老師們都特別關注，連他上廁所時都要監看，卻被家長控告性侵，大家很沮喪。她說，家長從沒說過孩子有痔瘡。
這名國中生是隔代教養，父母未與他同住，平時由阿嬤照顧生活起居；因自閉症而讀特教班，由女導師和另三名教師助理員負責學習課程。前年底他被阿嬤發現肛門流血，急忙將他帶往淡水馬偕醫院就診、住院治療，醫師診斷少年有結腸憩室炎，伴有肛門潰瘍、胃腸道出血症狀。
母親心疼孩子「受傷」，認為班上的同學不可能凌虐兒子，只剩老師有嫌疑，一口氣控告導師和三名教師助理員加重強制性交、傷害罪，並要求校方道歉。
老師們紛紛喊冤。一名女教助說，少年的配合度正常，如果身體不適會用手比或鬧脾氣，但當天都沒有特殊舉動，也未發現衣物沾血跡。
檢察官傳喚看診的陳姓醫師到庭作證說，他無法辨別出血的原因是否為外力造成，因此將可能的原因都跟家屬報告。
檢方為求慎重，再調閱少年在另兩家醫院的就診病歷，發現少年十四歲起就有痔瘡。檢方認為少年可能因痔瘡而以手指摳抓造成流血。，
