西班牙團隊第4度考古 和平島挖尋古修道院外牆 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網
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，團隊細心採集，
，每掌碎石都不放過。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 台船公司所有的戶外停車場，
，今年第4度吸引西班牙考古團隊前來，
，10月初起多名考古專家在當地挖掘，
，這次希望找出古修道院外圍牆壁遺跡。西班牙人曾於西元1626年殖民台灣，
，在古稱社寮島處（現今基隆和平島）興建聖薩爾瓦多古城，
，成為北台灣最早有西方人足跡的地方。隨著時代更迭，
，當地歷經日本統治，1937年台船公司前身「台灣船渠株式會社」在該地設廠。和平島考古，團隊細心採集，在坑中發現黑陶瓦片，推測應為日據時期屋瓦。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 2011年起，中研院與西班牙團隊開始來台進行考古研究，兩年一次計畫，陸續於台船停車場處開挖尋找遺跡，今年已是第4度，團隊相信，該址曾為古老修道院。和平島文史工作者潘江衛表示，上回2014年團隊曾發現疑為廚房灶的遺跡，這次欲確認修道院外圍牆壁。上次人骨 確認西班牙人潘江衛說，上回考古團隊曾挖出人骨，雖曾一度以為是當地原住民凱達格蘭族之骨，但後來經分析確認為西班牙人，讓他們大為振奮。昨天為考古團隊進駐的第3天，開挖地上方已架起鐵皮屋頂，數名研究人員以電鑽、鋤具鑿開地表尋找線索，仔細觸碰每一掌土壤，若發現異樣碎石則分離出來，一點細節都不放過。出土陶片 推測日據屋瓦目前團隊已經起出不少片黑陶瓦片，初步推測為日本昭和時代的屋頂瓦片，還有1867年基隆大海嘯的海嘯線，同一年代也有不少螺類化石，因此判定土質層還不夠深，將會繼續向下探勘，駐留的2個半月內，盼能發掘出更多突破性線索。，
車市買氣旺 10月大增12％ | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞全家加快展店速度樂天點數1比1抵購物金 強化消費忠誠度台灣紫牛之星 矽谷織創業夢正新董座羅才仁兼總座 「集團三巨頭」局面不再徐重仁 引導年輕人找機會企業二代接班 徐重仁教戰補貼優惠 帶旺商用車款想成功得到投資資金？ 新創團隊應把握這5點徐重仁領軍 企業二代現場實學小小店長體驗營 全年不打烊LiTV推機上盒 攻家戶市場台開新埔生態區 成立百雀園採自然工法 恢復地貌看懂生技 一書在手閃地雷全聯改造三部曲 千日讓老店變潮牌車市買氣旺 10月大增12％分享分享分享留言列印A-A+2016-11-02 02:28經濟日報 記者邱馨儀／台北報導WhatsApp 台灣車市10月掛牌逾3.5萬輛，
，較去年同期大增12.1%，
，其中和泰車與納智捷表現都很突出。全台車市前十月累積逾35.9萬輛，
，年增4.5%。和泰車總經理蘇純興說，
，今年有機會挑戰43萬輛，
，可望創下11年的新高紀錄。台灣車市前十月銷售 圖／經濟日報提供 分享 facebook 綜合和泰與裕日車等大廠的看法，
，原本不對今年的車市抱很大的期望，
，由於大環境不佳時，
，一般消費者都會緊縮預算，但令人意外的是貨物稅補貼汰舊換新發揮效果，車主報廢舊車再購新車會有5萬元補助的效果超乎預期；再加上車廠為衝買氣大力促銷，使得整體景氣雖不振，車市卻連兩年逆勢成長，去年的42萬輛已是十年高峰，今年有機會再創高，挑戰43萬輛。全年來看以三大日系車受惠最大，包括和泰、中華車與裕日車。日系車雖然因日圓強升拉高成本，車商卻不敢調高售價，反倒以增加配備吸引消費者，而歐系車受惠歐元弱勢具備較多籌碼，紛紛降低入門款價格，或是價格不變配備升級的方式搶市。和泰車指出，和泰車至今累積掛牌數11.3萬輛，比去年成長7.6%，市場熱絡下，年初預期全年銷售約13萬輛（Toyota 11.5萬輛與Lexus 1.5萬輛），但以目前的情況看來，應可以挑戰13.5萬輛（Toyota 12萬輛與Lexus 1.5萬輛），較年初預期值再增加5，000輛。10月銷售成長最高的品牌，除了和泰車年增32%之外，納智捷也大增41%，裕日車成長25%，賓士年增14.8%，銷售表現都不俗。和泰車10月大幅成長主要是來自Altis改款，開始大量交車，另外RAV4進口數量增加，也有效挹注和泰車的新車掛牌，年增三成，也比上個月也成長23%。納智捷則是推新車款奏效，去年此時主力銷售車款仍以U6為主，但今年年中開始加入S3，近期改款加碼安全配備的S5，都以較低的入門價格、多元的功能性主打市場，納智捷的銷售主力不再只依賴U6，新車成功帶動整體銷售。，
桃園市埤塘數量多，
，養殖業者利用水塘飼養淡水魚，
，供應台灣鯛等淡水活魚，
，成桃園特有的產業鏈。 記者張弘昌／攝影 分享 facebook 有千埤之鄉美名的桃園市，
，鄰近都會區及住宅區的埤塘，
，都由市府及區公所結合社區認養美化，
，打造成環境優美的親水公園，
，但地處偏遠埤塘是否開發光電埤塘或養殖魚類，各界意見仍分歧。桃園石門農田水利會總幹事林昆賢表示，原計畫設4口光電埤塘，楊梅及平鎮各設1口，另2口位處都市計畫區及濕地內，經評估暫緩開發。 政府光電埤塘計畫，面臨野鳥保護學會等環保團體反對。林昆賢說，當初水利會配合農委會計畫推動，市府環保、都市發展及經濟發展局、農業、水務局都參與計畫推動，形成多頭馬車，未來農田水利會官派後，將統籌由農委會農田水利署專責，市府也有綠能專案辦公室，執行上可事權統一。桃市原規畫17口埤塘設光電設施，第1階段8口光電埤塘持續監控環境中，因環保及地方文史團體及野鳥學會或養殖魚業者均關注，到底未來會設置多少光電埤塘，還是未知數。目前地處偏遠埤塘，由水利會委託農民除草及清浚灌溉引流水路，或委由養殖魚業者管理維護。農田因水利會巡管人力有限，有時埤塘被棄置垃圾及廢棄物，成環保治安死角。林昆賢表示，隨著都市計畫開發，桃園埤塘數量越來越少，除加強綠美化埤塘環境，未來不管是發展光電埤塘或維持開放養魚，都會以生態維護為前提，保留重要濕地及野鳥候鳥豐富生態地域。，
行政院長林全（左）請辭獲准，
，蔡英文總統（中）昨天在總統府召開記者會對外宣布，
，由台南市長賴清德（右）接任行政院院長。記者會後，
，蔡總統拉著林全與賴清德的手一同走到台前合影。 記者鄭超文／攝影 分享 facebook 林全院長下台了，
，全體國民也樂見賴清德市長的接任。以賴市長過去在府城的亮眼成績，
，應該會在沒有擋路石頭之後，
，讓施政之路做到政治平順、經濟成長、電力無虞、民生樂利、文化均衡。因此，
，寄望賴院長就任之後，
，能依據民意審時度勢各項重大計畫。像重新審視前瞻計畫的內容，刪除像「立法院準備花了一千二百萬元將中部辦公室草地改為停車場」這類沒頭沒腦的揮霍建設，把錢用在刀口上。不要再汙名化軍公教，也不要製造階級對立，這樣才能發揮領導魅力讓部屬願意為國效命，提昇政府辦事效率。也希望修正「一例一休」，讓勞資雙方從現在的雙輸變雙贏，以提振經濟，挽救關店潮及失業率。更希望發展電力同時能兼顧環境保護，維護宜人居住的生活品質，像風力設置影響海豚迴游、太陽能覆蓋濕地水塘影響野生動植物生存、火力發電影響居民空氣品質。希望不要再見到「中職由四隊變二隊」這類的豬提案，解決不了問題的政策反倒扼殺優秀球員的發展生路。最後，希望「親中愛台」的「台獨院長」要體恤蒼生社稷，不要率性宣布台獨，引發兩岸戰爭，那就阿彌陀佛了。，
北投殺童案隔月男打1999嗆「殺童」 判刑2月 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，要同理心王光祿打獵案直播開庭 創下雙首例爆料涉違選罷法… 段宜康挨告無罪保住立委職攔路阻擋張志軍 魏揚8人無罪確定直銷婦車禍求償200萬工作損失 法官因這理由駁回…半年新車讓業務員開回保養撞爛 到底怎麼賠？官司改判無罪段宜康回應了 網友：了不起負責吵架把室友關在門外 男大生吃官司布農族獵人王光祿狩獵案 開庭直播「聞聲不露臉」段宜康判無罪 黃文玲：恭喜他可以繼續罵人鐵鍊綑身擋張志軍車 魏揚等人二審無罪段宜康爆料影響選情逆轉 改判無罪奪廟殺住持未遂 檢察官判14年電子煙零件？法官批裁罰便宜行事北投殺童案隔月男打1999嗆「殺童」 判刑2月分享分享分享留言列印A-A+2017-02-09 20:55聯合報 記者袁志豪╱即時報導WhatsApp 楊姓男子不滿被開罰單，
，竟撥打1999市民熱線嗆聲「我也要去殺童啦」、「我死都不怕啦！」圖／報系資料照片 分享 facebook 前年5月，
，龔重安在台北市北投區文化國小犯下殺童案，
，人心惶惶，
，隔月新北市楊姓男子竟撥打1999市民熱線，嗆聲「我也要去殺童啦」、「我死都不怕啦！」警察找上門時，林還辱罵五字經；新北地院今天依恐嚇罪將林判處2月徒刑，侮辱公務員罪則判處拘役20日。判決指出，前年6月，46歲林姓男子因闖紅燈被警察開罰單，但他認為是紅綠燈設置過高，讓他看不到，不是他的問題；同月5日晚間，他撥打新北市1999市民熱線，對話務員嗆聲：「警察如果要這樣搞，我跟你講我也是要去殺童啦」、「我也是要去國小在那邊劫走一個兒童，我死都不怕啦！」1999話務人員立即通報警方前往林家查訪，林看到警察，大罵五字經，警察當場將他林逮捕；法院開庭時，林否認犯行，但話務員及到場處理的4名警員均指證歷歷，加上1999還有通話錄音，法官認為林犯行明確，依恐嚇公眾、侮辱公務員等罪判刑。，
友達前總經理陳炫彬與友達前執行副總熊暉，
，兩人擺脫反托辣斯案的陰霾，
，成立專攻人工智慧（AI）的新創公司，
，兩人沒有退休的打算，
，在人生的下半場，
，希望能以AI為台灣硬體產業賦予新的生命。今年4月才在台灣成立的八維智能股份有限公司，
，實收資本額5，
，500萬元，
，董事長就是熊暉，
，陳炫彬也是八維智能的董事。陳炫彬與熊暉是台灣LCD產業反托辣斯案中，在美國滯留最久，其他涉案人之前都已經陸續回台，重回工作崗位或是開創自己的事業。隨著陳、熊二人也回台開創新事業，代表反托辣斯案正式結束，陳炫彬與熊暉接下來開啟的人生下半場，才剛要開始而已。陳炫彬表示，成立八維智能就是要做AI，6月初在一場由宏碁基金會主辦的自駕車（ADAS）論壇中，陳炫彬親自出席，了解AI在汽車領域是如何應用。熊暉與陳炫彬除了合組AI的新創公司之外，友達旗下背光模組廠達運在6月8日舉行的股東會中，也選出陳炫彬擔任董事，陳炫彬同時兼任友達旗下LED背光廠隆達電子的顧問。為何要進入AI領域？熊暉認為，台灣的AI軟體產業，固然遙遙落後以谷歌為首的美國、大陸等超大型「新經濟」企業，但毋需妄自菲薄，台灣反而更應該利用兩大在地優勢急起直追。他指出，以人才、創新為核心的AI軟體產業可說是最適合台灣未來發展的一個方向，若透過新創公司，提供這些一流人才適當的舞台，台灣AI軟體產業的興起是可以期待的。而且，台灣原本就有密集，且世界級水準的高科技硬體產業，最適合發展軟硬整合的AI加值性產品，一個新的AI軟體產業的興起，也同樣賦予硬體產業新的生命，願景值得期待。，
台隆手創館7月5日將於美麗華開出首家超過300坪最大旗艦店，
，6月27日試營運。台隆工業董事長黃教漳稱該店為「再創業」，
，因是重新定位，
，有三大特色，
，除了強攻新零售和五感體驗，
，更導入東急HANDS新宿店最新的提案構想，
，預計首年業績可望超過1億元。由於美麗華影城停業一個月，
，台隆手創館可望取代影城，
，成為美麗華核心聚客地標。台隆手創館營運長邱俊傑表示，該店有三大特色，一是主題式設計，複製東急HANDS新宿店的最新提案構想，因為坪數夠大，可以將品項以主題式呈現，也推出全國唯一HANDS TREE提案設計樹，規劃與當地學校共同合作設計，結合大直在地文創。 二是與電商進行差異化。旗艦店導入五感體驗，設置全國首店舒眠體驗與日本職人選物展，調理區也設立現煮咖啡車，假日將有專業咖啡師販售手沖咖啡。三則是導入科技，運用大數據，強攻新零售，包括引進「Hi mirror」肌膚檢測機，消費者可運用機器作膚況管理；健康商品區引進全台首家智慧型導購貨架，消費者拿取感興趣的按摩產品時，螢幕即撥放該商品的介紹影片，消費者可一邊試用體驗，一邊從螢幕上了解商品資訊，且能根據商品被拿取的頻率、性別等進行統計，讓工作人員能隨時檢視商品流動，適時更換展售商品，更能滿足消費者購物喜好與需求。邱俊傑表示，新零售的嘗試，還會陸續導入台隆手創館其他超過200坪的門市，例如微風廣場店、台中遠百店、高雄漢神巨蛋店等。至於開旗艦店，是否要對尬無印良品？邱俊傑認為，雙方客群不同，販售品類有些也不一樣，無印良品客群年齡約30至40歲，台隆則是30至50歲，其中50歲以上客人更是死忠客戶，因為台隆手創館2000年在台設店，這些客人都已經追隨將近20年，而這次旗艦店共有1.5萬個品項，還做情境布置，有機會與其他品牌做出大的差異化。若加上美麗華旗艦店，目前台隆共有14家店。雖然今年收了新光三越台北南西店，以及微風台北車站2樓的「駅」店，但邱俊傑表示，加入美麗華旗艦店後，現在總坪數還比少掉兩家店還多。而美麗華旗艦店也是台隆手創館的第22號店，據了解，台隆工業董事長黃教漳稱此店為「再創業」，因為這是台隆手創館18年來最大間、也是重新定位的店。台隆手創館7月5日將於美麗華開出首家超過300坪最大旗艦店，6月27日試營運。記者何秀玲／攝影 分享 facebook 台隆手創館美麗華旗艦店將首次推出野餐輕旅遊專區。記者何秀玲/攝影 分享 facebook 台隆手創館7月5日將於美麗華開出首家超過300坪最大旗艦店，6月27日試營運。記者何秀玲／攝影 分享 facebook 台隆手創館美麗華旗艦店導入五感體驗，調理區設立現煮咖啡車，假日找來專業咖啡師販售手沖咖啡。台隆手創館／提供 分享 facebook，
58同城、安居客近日發布的「2019年長三角城市群樓市報告」稱，
，目前大陸長三角都市圈正悄然成形，
，核心城市與衛星城市之間的人口流動愈加頻繁，
，或將帶動房地產打破城市邊界，
，實現融合發展。中新社報導，
，長三角城市群是「一帶一路」與長江經濟帶的重要交匯區域，
，在經濟發展中扮演舉足輕重的角色。報告認為，
，長三角地區含有超大城市上海、特大城市南京、大城市有杭州、合肥、蘇州等十三座，
，中等城市九座，小城市數十座，結構合理，人口眾多，經濟總規模大，蘊藏較大的經濟潛力。同時，長三角整體交通發展較為成熟，城市間的連接度較強。諸方條件決定其一體化的基礎好，區域發展較為均衡。 2019年上半年，長三角城市群整體新房找房熱度走勢呈「先升後降」的趨勢，3月和4月份的新房找房熱度最高。其中，蘇州新房找房熱度上半年超過上海，成為該城市群第一，找房熱度同比漲幅超四成。與成渝等其他城市群內，找房需求高度集中在個別核心城市不同，長三角城市群的找房需求相對較為均衡。以二手房為例，報告顯示，上海占據了城市群內18.4%的找房需求，蘇州二手房需求占比12.3%。合肥、杭州、南京三個省會城市的需求占比分別為9.8%、9.0%和7.7%。購房人群的分布也有打破城市邊界的趨勢。以上海為例，除了占比逾七成的上海本城居民之外，周邊城市如蘇州、無錫、南通等地的購房者也有在上海購房的意向。而南京、杭州、合肥三城的購房者人群結構可以看出，上海購房者在這三城購房的人數占比也相對靠前。58安居客房產研究院首席分析師張波指出，2018年長三角城市群以17.9兆元人民幣的GDP規模占據城市群首位，正躋身世界六大城市群。隨著以上海青浦區、蘇州吳江區、嘉興嘉善縣為代表的長三角生態綠色一體化發展示範區形成，上海臨港新片區為代表的國家級新政策、新機制實驗室的創新探索，長三角城市群未來將進一步拓寬戰略發展空間。，
可可果五顏六色。 攝影／陳立凱 分享 facebook 屏東在地就有很優良的可可樹。 攝影／陳立凱 分享 facebook 巧克力，
，甜蜜、苦澀、絲滑、歡愉、幸福、性感、浪漫，
，有種種關鍵詞，
，形容著這3000年前馬雅人用以祭祀的古老食物。可是對許華仁來說：「巧克力，
，就是一個結合藝術與科學的人生哲學」。在整個世界巧克力流傳帶末端的台灣屏東，
，這位福灣巧克力莊園主人，
，精密計算每一步驟，
，秉持著「tree to bar」原則，
，用在地食材，說台灣的故事，還在國際間拿下大大小小百面獎牌。 這個堅持，很浪漫。捧起一把可可豆，這是許華仁實踐tree to bar的其中一步驟。 攝影／陳立凱 分享 facebook 從行銷到廚師再到巧克力的世界38歲的許華仁是半路出師的，雖然小時就發豪語「長大要出書教人作菜」，但他中山大學資訊管理系畢業後，只在父親的公司做了半年行銷，在上海工作時被當地國際美食勾出了興趣，回來就進了高雄餐旅大學餐旅管理研究所，同時下修大學部廚藝課程，再到餐廳打工、學當侍酒師。許華仁花3年，完成資管與行銷到餐飲的轉換，後來成為福灣莊園的行政主廚，在搜尋在地食材過程中，發現屏東的可可，「身為一個對料理充滿熱情的的人，我喜歡玩各種料理，拿到新的食材，就想試試看，挑戰它的極限。」屏果產的巧克力也可以揚名全球。 攝影／陳立凱 分享 facebook 發現巧克力新世界剛好彼時台灣的巧克力風潮開始興起，南投、屏東都有相關的產業，許華仁開始嘗試，最初以進口的可可練功夫，直到2015年，福灣進入「bean to bar」階段，買屏東的可可豆來製作。轉變機緣來自2015年4月，許華仁與太太去義大利度蜜月，他仍一路研究巧克力，試吃到ICA（世界巧克力大賽）得獎巧克力，大為驚艷，「原來好吃的巧克力可以跟紅酒跟咖啡一樣，有這麼多層次、這麼多風味。」見賢思齊，許華仁也要做這樣的巧克力，便開始製作台灣自己的bean to bar巧克力。福灣在5年間，從使用進口豆，到「bean to bar」，再到「tree to bar」（原豆巧克力），發展出特色與口碑，獲上百面國際賽獎牌，包括指標級的ICA和英國皇家學院大賽，光金牌就有8面，去年更拿下ICA的「世界最佳黑巧克力」。「巧克力正在經歷一場翻天覆地的革命。」許華仁解釋，就像「第三波咖啡浪潮」一樣，巧克力也開始講究產地風土與不同品種的處理細節，因此他的巧克力和傳統不一樣，「我們的概念其實是chocolate maker，有點像釀酒、有點像做咖啡。」可可果打開來，每一部分都能吃。 攝影／陳立凱 分享 facebook 從產地到餐桌在「tree to bar」的要求下，是一連串從新鮮可可果開始的製程。許華仁說，屏東最大的優勢是：「方圓40公里之內，就可以完成產地到餐桌的所有製程，是世界上產地到餐桌距離最短的巧克力之一，我們研究的速度跟控制的精準度就可以達到很高的標準。」那些可可果經過短短的旅行，躺在曬檯上享受東港的日頭，繽紛的是收成的色彩。許華仁透露，屏東約有九成的可可都被他收了，在農民希望的產量跟抗病性與福灣要求的風味跟換肉率間協調出最佳健康無毒樹種。收到新鮮可可果後，挖出果肉放進木桶發酵（兩天的厭氧發酵、三到四天的耗氧發酵），接著曬約8天，讓含水率降到7.5%以下，儲藏熟成，再以90度到150度之間溫度烘烤，接著脫殼，即可以進行研磨，標準是到70微米以下，再來就是調溫、灌模。整個過程牽涉眾多科學理論，肥料的氮璘鉀比例、病蟲害防治、修枝、土壤、上千種的發酵菌種，每一項都要精密控制，而料理人要傳遞出什麼風味、帶來什麼感動，這是藝術的呈現。所以在許華仁眼中，巧克力是科學也是藝術。以在地食材說台灣故事世界冠軍之路看似平順，但許華仁當然有過撞牆期，例如他最近在研發抹醬，太太可能連續一個月每天早上都要吃抹醬。不難想像，當初那些櫻花蝦、馬告、紅藜、烏魚子的奇思怪想，他又研究了多久。許華仁說，自己本來就偏向融合在地創作料理，最初研究巧克力時候，就是從料理角度出發，既然櫻花蝦、黑鮪魚、烏魚子是東港三寶，他當然要試試，經過2、30種嘗試，才找出最佳配方。最費勁的反而是茶巧克力。許華仁蒐集了二、三十種台灣特色茶葉，與六、七種巧克力排列組合，一再實驗，花了半年才研發出最完美比例的茶巧克力。許華仁是用巧克力說台灣的故事。他指出，整個料理界都在重視在地食材，「當我們想要在世界上占有一席之地、讓人難以忘懷的時候，就必須拿出世界上最特別的食材，那一定就是只有在台灣才能找得到的東西。」的確，當福灣的巧克力參加國際比賽，得到的評審回饋都是「驚艷」，「是世界巧克力地圖上前所未有的味道」。許華仁說，尤其台灣巧克力帶一些葡萄乾、榛果、太妃糖、香草奶油的香氣，是台灣巧克力的風土味道，再加上本地的菌種與工藝，結合在地特色食材，打破世人對巧克力的想像，「大家覺得我們非常具有創新精神，所以主席團的評審也把我們稱做是『巧克力界的NASA』。」創新要持續，許華仁已是直覺反應，日常吃到什麼、聞到什麼，都在思考跟巧克力搭配的可能性。所以，皮蛋和鹹蛋？試過，有機會發展；臭豆腐？市場有點侷限，可能要慢慢來。巧克力濃郁絲滑，有無限可能。 攝影／陳立凱 分享 facebook 未來大計畫福灣巧克力2019年生產出15噸的可可豆，換算約為15噸的70%的巧克力，雖然台灣巧克力市場相對較小，歐美年均消費量是8公斤到10公斤巧克力、亞洲最多的日本也有2.5公斤，但到台灣，每人年平均消費巧克力不到500克，許華仁是針對很小的市場做巧克力界的精品，未來計畫直攻歐美，預計先到舊金山展店。「只要目標明確就不怕路途遙遠。」許華仁說，雖然業界還在摸索更穩定地以bean to bar的商業模式去獲利，但他清楚目標是什麼：「我要把巧克力像紅酒產業一樣發展，包含發展產地旅遊、按照年分熟成、各種實驗性發酵，甚至巧克力帶給人的歡樂或感動、各種生活體驗，都是我們努力的方向。」許華仁掀起耗氧發酵桶的白布，輕柔地攪拌正在變身中的可可豆，記錄它們細微的變化，而牆上，一個小小的神壇般的架上，「供」著可可果，像中南美洲的作法一般。「這是我們在歡慶著豐收。」許華仁這樣膜拜著這緣自異國、產自本地的奇異果實。巧克力的搭配學問和侍酒師以酒搭餐一樣，巧克力的搭配也有複雜的學問。基本原則是：配茶，適合重烘焙或重發酵、低單寧的茶；配紅酒，也是低單寧、酸度偏低，帶一些香料味，通常是老酒，可能是隆河產區，或老一點的澳洲希哈shiraz、老一點的美國金粉黛Zinfandel。台灣啤酒就適合搭福灣「台灣一號、62%」。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，
台西鄉長趙瑞和涉案二審仍被判有罪，
，他深感無奈。圖／本報資料照片 分享 facebook 雲林縣台西鄉長趙瑞和被指控擔任村長期間，
，因債務糾紛夥同債權人強逼丁姓被害人飲下摻有汽油的高粱酒，
，涉及暴力討債，
，一審被依妨害自由罪、傷害罪兩案合併應執行2年2月、褫奪公權3年，
，經上訴，
，台南高分院昨天改判兩罪合併應執行1年10月、褫奪公權3年，
，宣告緩刑5年。趙瑞和表示，
，接到判決書後再決定是否上訴。至於二審判決是否影響趙鄉長任職，
，雲林縣府民政處表示，公職人員涉一般刑法，最輕本刑在5年以上，才會在一審判刑停職。對於趙鄉長的判決，會在接到判決書後再依地制法78條相關規定處理。因此，一般認為趙瑞和目前尚無停職之虞。雲林地檢署則表示，基於「緩刑效力不及於從刑」，褫奪公權是屬從刑，是在判刑定讞後才生效，不受主刑是否緩刑影響；不過該案仍可上訴，所以是否影響其公職，要看上訴與否。法院指出，101年間，趙瑞和與丁姓友人合資成立工程公司，承攬六輕工程，丁陸續向民間借款，並由趙瑞和擔任保證人。103年間，丁欠債700餘萬元，趙瑞和需連帶承擔丁的債務，趙恐受到拖累，要求丁先還出500萬元，趙涉嫌夥同林姓及2名吳姓男子等共4人，限制丁行動自由並予毆打，還和同夥人共同逼迫丁喝下200cc汽油、高粱酒混合特調的「深水炸彈」，致丁有鉛中毒現象使腎功能異常。趙瑞和深感無奈表示，身為合夥人且又是擔保人才到場，後來有事先離開，不知道逼喝汽油一事，實在很冤枉，將與律師研究後再決定是否上訴。，
