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聯合/台灣須洗刷蹧蹋食物的惡名

新竹新豐鄉的埔和國小,

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,營養午餐卻能做到「零廚餘」,

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,連球隊校外比賽都要帶廚工媽媽做的便當。 圖/埔和國小提供 分享 facebook 本報系願景工作室最近推出「飲食革命II.食物零浪費」系列報導,

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,以台灣食物供應鏈為架構,

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,探討從生產、零售通路到家戶個人消費端的食物損耗數字,

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,看到珍貴的糧食如何在各個階段被丟棄、蹧蹋、浪費。值得警惕的是,

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,台灣最大的食物損耗凶手,

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,是在個人與家戶消費端的你我,一年丟棄的食物超過總損耗量一半。也因此,要減少浪費,必須從個人在生活中的身體力行做起。根據台大徐世勳教授研究團隊的數據,台灣一年的總食物損耗達三七三萬噸,相當於平均每人年損耗一百五十八公斤。其中,蔬果是零售通路丟棄最多的產品,占通路總浪費量的半數;在個人與家戶消費端,拋棄最多的則是海鮮和蔬果。讓人羞愧的是,台灣在零售通路和消費端所浪費的食物,占總損耗量六成三,比亞太地區的平均值高出兩成。如此令人汗顏的數字,對比台灣「水果王國」之美譽,對比農人揮汗種植之辛勞,對比漁民苦嘆「捕不到魚」之悲哀,對比台灣有一六○多萬弱勢人口需要食物的困境,都是莫大的諷刺。走過物資匱乏的農業社會,台灣人其實原具有濃厚的惜物及節儉美德。但是,歷經「錢淹腳目」及「商店連鎖化」等經濟發展變化,節儉的精神被淡忘了,而不知不覺的浪費則隨著新興商業形態的大規模化而快速滋長;在富裕中成長的一代,甚至對拋棄食物變得無感。正因如此,徐世勳研究團隊所建置的「亞太糧損資料庫」備顯得重要,因為台灣的糧食消費和浪費數據終於能與國際接軌,並和其他國家進行更精確的比較。然而,該團隊揭露的事實卻讓我們感到臉紅:台灣人蹧蹋的食物,數量竟比鄰國多那麼多。造成這種無知的食物浪費現象,主因有二:一是政府觀念的落後,二是政府對策的缺乏,兩者陳陳相因。舉例而言,亞太糧損資料庫的成立分明是緣於官方委託而建置,但政府相關部會面對外界詢問,卻總是推說「不知道」或「難以統計」,任由民間團體瞎子摸象,也無法將之用於決策。正因政府不願正面直視食物損耗問題,所以迄今缺乏全盤對策,只能任由民間或地方各行其是。這種心態,如何能收改善之功?官方敷衍心態也反映在其他層面。例如,環保署通常只計算「廚餘回收量」,卻不管直接進了焚化爐的廚餘其實數量更大,遑論拿出諸如韓國將廚餘依量收費等積極減少剩食的作法。在此情況下,要奢望它拿出從糧損看氣候暖化問題的高度,當然如緣木求魚。衛福部則是另一種迴避模式,對通路食物有效期限、賞味期限的討論始終不表態度,甚至說出「只要企業願意,都可以捐」的風涼話,擺明不想管通路的熟食與生鮮剩食問題,簡直鴕鳥。如果政府連糧損數字都無法誠實面對,當然無法從社福公益、資源分配、環境保護、惜物倫理等角度切入,像其他先進國家一樣端出限期減少食物浪費的計畫與策略。聯合國在發現每年全球食物浪費達十三億噸—相當於食物總產量的三分之一後,便開始思考全球近九億人挨餓與浪費糧食的問題,計畫在二○三○年能使全球零售消費端減少五成糧食浪費,這才是積極之道。值得慶幸的是,台灣的民間永遠比政府先一步。目前,已有越來越多的個人或團體將食物視為「轉化引擎」,利用節約食物來幫助弱勢、改善分配不均、凝聚社區,乃至落實資源共享概念。政府部門與其等著收割人民的創意和行動,還不如急起直追,向人民學習。唯有政府部門改變觀念,才能發揮強大的正面能量,妥善規畫出減少食物無謂浪費的政策,領導民眾珍惜食物、敬畏自然資源。到那個時候,台灣的糧損慘況或許可望改變。,

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民粹抬頭 與會者擔心拖垮經濟

民粹抬頭 與會者擔心拖垮經濟 | 兩岸要聞 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,

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,也拚政治漢語拼音之父周有光 112歲逝世卜睿哲:陸視「一中」為美中關係基石 移除將導致崩塌大陸外交部:一中原則不能拿來談判民粹抬頭 與會者擔心拖垮經濟分享分享分享留言列印A-A+2017-01-16 02:42聯合報 編譯陳韋廷/綜合報導WhatsApp 眼前的全球經濟景況優於過去數年,

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,但在達沃斯世界經濟論壇(WEF)年會即將召開之際,

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,全球菁英卻無任何心情慶祝,

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,因為在對經濟前景感到樂觀的表象下,

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,隱藏著的是對政治氣候日漸惡化的嚴重焦慮情緒,

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,以及圍繞美國候任總統川普的深度不確定性。路透報導,去年在論壇上的共識是川普不可能當選,而他在英國公投脫歐不到半年後的勝利,無疑重重打臉了達沃斯菁英長久以來珍視的全球化和自由貿易到多邊主義的原則。川普是目前在已開發世界中蔓延,以及威脅戰後自由民主秩序的新民粹主義代表人物,而隨著荷蘭、法國、德國及可能的義大利選舉即將到來,更能明顯感受達沃斯與會者的不安。國際危機組織執行長葛漢諾說:「無論你如何看待川普及其立場,他的當選都帶來很深的不確定性,且給達沃斯壟罩上厚厚的陰霾。」卡內基國際和平基金會的奈姆更直言:「大事正在發生,而這在全球與許多方面都是前所未見的,但我們不知道原因,也不知如何處理它。」論壇上的專題討論題目也喚起對新局面感到不安的情緒,例如「擠壓與憤怒:如何解決中產階級的危機」、「恐懼政治或是被遺忘者的反叛?」及「後歐盟時代」。,

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中職/犀象爭霸台灣大賽 28人名單出爐

中職/犀象爭霸台灣大賽 28人名單出爐 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯文聯經世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 MLB 棒球 林書豪專區 NBA 綜合 udn / 運動 / 棒球相關新聞台灣大賽搶先報/犀象拚牛棚 比穩比人手中職/林泓育、王柏融PK年度獎大贏家中職27年 金手套與最佳十人完整名單日職/年度選秀會 台灣投手廖任磊獲巨人青睞日職/選秀5隊共同指名 業餘第ㄧ強投獎落軟銀隊中職/年度三大獎候選名單 王柏融入圍2獎項中職/最佳10人林泓育包辦2項 史上第一人經典賽/Eleven Sports體育網將轉播WBC中職/年度票選獎項 不再有從缺狀況冰與火之歌 日本職業與業餘棒球的統合路日職/為黑田博樹而戰 廣島擁有全面優勢台灣大賽搶先報/魔咒vs.魔咒 犀象誰夠力U23世界盃/克魯茲點名林子偉 適合當領導人日職/季後大補強計畫 巨人要的不只陽岱鋼中職/兄弟強投猛打 六戰內應可封王中職/瘋狂打擊年 洋投也被打趴在地上日職/大谷翔平二刀流 傳奇故事直追達比修中職/義大五項改變 贏得下半季冠軍關鍵日職/巨人重懲克魯茲 讓人想起巴比諾暴行日職/DeNA想過鯉魚關 要靠廣島王筒香嘉智中職/不向命運低頭 郭勝安寫下一頁傳奇日職/比陽岱鋼更搶手 宇宙人合約上看4億中職/台日冠軍教練全失靈 投手調度大混亂經典賽/水能載舟亦可覆舟 桃猿退出還須三思日職/廣島投打鯉魚王 可望進化成日本新武士經典賽/中職和棒協角力 一場沒有贏家的棋局東京奧運日本教頭 先看小久保經典賽成敗三軍未動糧草先行 備戰經典賽韓國完勝台灣日職/旅日夢稍縱即逝 李振昌失敗令人意外 中職/戰力外仍有好貨 張正偉、高建三最佳範例日職/天王山終結軟銀 陽岱鋼開啟火腿封王路日職/入札放人 廣島球團、前田健太雙贏 被遺忘的台灣英雄 棒球王子廖敏雄日職/三浦大輔引退 DeNA隊友送季後賽大禮中職/中信應視護「琥」計畫 如同皇后的貞操中職/犀象爭霸台灣大賽 28人名單出爐分享分享分享留言列印A-A+2016-10-20 17:50聯合報 記者婁靖平╱報導WhatsApp 中信兄弟、義大犀牛隊今天正式公布台灣大賽28人名單。 聯合報系資料照片 分享 facebook 中職27年總冠軍賽22日起在台中洲際棒球場開打,

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,中信兄弟、義大犀牛隊今天正式公布28人名單。義大犀牛隊投手:藍斯佛、林晨樺、張耿豪、倪福德、蔡明晉、羅華韋、黃亦志、羅力、力猛、陳明軒、賴鴻誠、黃勝雄、郭勝安。捕手:方克偉、林琨笙。內野手:林益全、陽冠威、林威廷、李宗賢、于孟雄、陳凱倫、林瑋恩。外野手:林哲瑄、胡金龍、高國輝、高孝儀、吳宗峻、張建銘。中信兄弟投手:伍鐸、林煜清、陳鴻文、官大元、鄭凱文、江忠城、耐森、艾迪頓、杜家明、彭識穎、鄭錡鴻、林克謙。捕手:周聖訓、鄭達鴻、陳家駒。內野手:彭政閔、潘萣翔、蔣智賢、許基宏、王勝偉、林智勝,

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,外野手陳子豪、張正偉、張志豪、周思齊、林威助、詹子賢、曾陶鎔。,

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,政府合力,

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,世界球后曾雅妮加持,

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,世界排名前10大女將聯袂出擊,

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,2012年LPGA台灣賽連續第二年躍上世界舞台,

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,LPGA今天官網呈現LPGA台灣賽旗海飄揚景象,

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,閃耀全球。
揚昇球場連續兩年成功舉辦LPGA台灣賽,

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,功不可沒,

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,但背後真正支持LPGA登台的力量來自政府,

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,前副總統蕭萬長是LPGA 台灣賽會長,LPGA幾個主要贊助商,包括合庫、台啤、兆豐金、中華電信、台灣精品、中鋼,全都有國營事業或特殊背景。
旗海飄揚,登上全球舞台,這種現象的確讓人震撼又振奮,但不管是國旗還是會旗,不論是台灣還是中華台北,終究只是名字和表相,職業運動比的是真實力、商業市場,國際體育舞台要爭的更是真正的競技實力,這才是最後決勝關鍵。,

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基隆舊二分局策展 衝突美文青愛

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,基隆市政府昨天首次在此策展,

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,破窗、壁癌、漏水真實呈現,

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,原本擔心作品會毀損的藝術家,

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,反而覺得特別,

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,破損建築與藝術品的衝突美,

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,意外成為文青所愛。知名攝影師徐欽敏的黑白照,掛在玻璃窗上,隨時日光移動,屋外顏色映照在作品上變化多端,令人驚豔。他說,4年前到八斗子漁港拍到一張水中倒影,美到讓他愛不釋手,他從此栽入水中倒影的拍攝,基隆海岸線已走遍。他此次展出4張在基隆拍攝的作品,布展時看到場地淹水,還擔心作品會毀損,但心念一轉,水和光線剛好給了作品更多生命力。一起展出的還有攝影師汪德範和滅劇場藝術總監胡嘉;詩人向陽、夏夏,以及CN Flower總監凌宗湧。凌宗湧導入植物共生概念,把基隆陰雨特色包進創作裡,長滿花草的小便斗,高掛空中的植栽,都讓人眼睛一亮。市長林右昌說,去年市府打開信二路停車場對面防空洞,串接到舊二分局後方,將來要打通並和鄰近義二路、通往中正公園的路徑重新連結。市府現正進行中正公園「希望之丘」再生環境規畫案,預估今年底完成,基隆人心中的地標將有新面貌。「沒看過這麼多文青!」基隆青年陣線理事長的張之豪說,他在基隆走跳多年,平常基隆不會看到的文青,昨天在展場統統出現了。「現場介入/港區邊緣,策一種時空過渡的可能」展到3月12日,過去閒人不得進出的禁區分局長室、偵訊室、檔案室,全都不設限。,

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兩岸快譯通/艾特=@

大陸微博常用「艾特」一語,

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,即@符號。因為「艾特」發音類似於英文at,

汙水下水道

,第一種意思常被當作「在」的代名詞。在微博世界,

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,@某人時,

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,就是指專門發給某人的一些話,

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,要讓對方注意看到。,

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塑膠地墊 3成5不「胺」全

許多家長買「地墊」或是「巧拼地板」,

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,鋪設在幼兒活動空間。消基會與經濟部標準檢驗局抽查廿件塑膠地墊,

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,發現有三成五含毒性物質「甲醯胺」超過標準,

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,其中一件甚至超標四十倍以上;五成標示不全。
消基會查出「甲醯胺」超標的地墊有七件,

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,包括EVA米奇與美妮圖案彩墊、無味安全地墊、小木紋彩墊、木紋轉印地墊、衛生環保地墊、木紋環保地墊、木紋巧拼,

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,其中木紋巧拼的有毒物更超標四十倍。
標準局指出,

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,甲醯胺是公告的毒性物質,

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,規定不可用於製造十四歲以下的兒童用品、玩具。國家標準規定,

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,塑膠地墊殘留的「甲醯胺」含量不得超過二ppm。,

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司機酒後送貨 倒車輾過2歲童

許童的腳踏車倒在回收場。 記者卜敏正/攝影 分享 facebook twitter pinterest 嘉義水上鄉黃姓男子前晚涉嫌酒後開車,

台灣自由行

,載寶特瓶到許姓男子經營的資源回收場交易後,

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,倒車離開時輾過許二歲的兒子,

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,因誤以為撞倒物品往前駛離,

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,再次輾過男童。許童二度被車輪輾過受重傷,

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,有生命危險。警方昨偵詢後,

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,依公共危險罪嫌將黃送辦。意外發生後,

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,家人因叫救護車要花時間等待,

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,自行開車送男童到嘉義基督教醫院急救。醫師表示,許童顱骨、胸骨兩側骨折,有血胸、氣胸,肝臟疑有撕裂傷,急救後轉進兒童加護病房插管治療。男童父親說,發生這種意外大家都難過,黃(四十三歲)是他長期合作客戶,從監視器畫面可判斷黃不是故意的,現在只能為孩子祈禱。,

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景碩2月營收創一年新低

景碩科技(3189)公布2月營收16.55億元,

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,比1月減少18.11%,

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,創一年新低,

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,但高於2013年2月4.31%。
景碩首季雖是傳統淡季,

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,仍會優於2013年同期,

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,並是2014年谷底;前兩月營收36.76億元,

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,年增率2.86%。
景碩2013年繳出耀眼成績單,

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,營收創歷史新高,

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,毛利率則創四年新高,

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,稅後純益及每股稅後純益同創六年新高。
景碩2013年營收231.03億元,毛利率26.86%,稅後純益23.24億元,每股稅後純益7.23元;營收、稅後純益及每股稅後純益年增率各為4.85%、15.24%、15.31%,毛利率提高3.13個百分點。
景碩董事會也通過擬每股配發2013年現金股利3.5元,創六年最高,並訂6月19日召開股東常會討論。,

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陸智庫來台論壇 聚焦三中一青

大陸主要對台智庫機構「兩岸和平發展協同創新中心」與台灣「中華產學聯盟」等單位,

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,今天在中山大學圖資大樓國際會議廳舉辦兩岸學界「兩岸與三中一青」首場論壇。
主辦單位指出,

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,所謂「三中一青」是指中南部、中小企業、中低階層,

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,以及青年世代。當前台灣面臨全球化經濟不景氣的衝擊,

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,產業轉型發展成為政府與企業迫切的重要施政目標,

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,除對內促進產業發展、提高就業率及穩定物價等民生議題,

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,在對外開放與兩岸合作等方面,

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,更需由學界先行並以民間社團等機制組織,共同探討並逐步建立對話平台,化解兩岸長期以來的政經問題。
今天上午場論壇主持人是中華公共事務管理學會理事長汪明生,主講人為台灣大學教授黃光國,與談人有前監察委員葉耀鵬、成大教授丁仁方、台灣青年菁英協會創會理事長施明豪。
論壇議題包括:青年創業與產業轉型;志工社福與老年宜居;創新創業育成孵化之在地銜接;高雄願景;高雄會展與公關媒體;熱業農業產銷;農漁生技與海洋生態產業;五輕轉型;綠能經濟園區與跨域電務;工業產值增能;觀光醫療產業;全球化下的城市發展;兩岸交流南台灣應該先行城市合作;文創設計;南台灣應有的兩岸認知與溝通。,

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