名人二代 徐安昇、莊偉中展「食」力 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞馬可先生率先周日公休 四個月後發現…名人二代瘋餐飲…傳接手麥當勞 李昌霖的挑戰香菇不再藍瘦 他要打破秤斤論兩賣觀念名人二代 徐安昇、莊偉中展「食」力分享分享分享留言列印A-A+2017-01-02 13:38聯合晚報 記者葉卉軒／台北報導WhatsApp 麻膳堂打響名號，
，徐安昇今年再推兩個新餐飲品牌。 圖／徐安昇提供 分享 facebook 全民瘋餐飲，
，從創業到消費市場都一片活絡。台灣「流通教父」徐重仁的兒子徐安昇，
，繼麻膳堂之後，
，今年將再推出兩個全新餐飲品牌，
，麻膳堂也將持續展店，預計兩年內，全台開10家分店。台灣百年品牌丸莊醬油準接班人莊偉中，引進日本福岡北九州的百年鰻魚名店，在地化使用丸莊醬油來做為烤鰻魚的醬汁，為家族事業擦出新火花。會投身餐飲，徐安昇談起當年經營日系生活雜貨通路PLAZA的經驗，他說，經營那樣的事業，必須要有一大筆資金囤貨，餐飲業就比較不會有這樣的問題，餐飲業不僅進入門檻低，還有現金流可以運用，麻膳堂第一個月就獲利，現在的年營業約1.5億元，麻膳堂招牌的麵、餃子、炒飯，是他在國外留學時，最懷念的台灣庶民美食。徐安昇一針見血點出台灣餐飲業遇到的困境。他說，只要具有一定水準，在台灣做餐飲，不太容易生意不好，而是人力不夠，人力轉不過來惡性循環的速度會很快。徐安昇說，麻膳堂曾經遇過客人都坐滿了，但是餐卻出不來的窘境。徐安昇把自己當作一名人力，從備料、買菜、營運，從早到晚他都參與，他說，一開始連掃地都不得要領。徐安昇說，父親太忙了，不會拿營運上的瑣事去煩，但我們會經常交流有關新型態商業模式的訊息。丸莊醬油董事，也是丸莊醬油準接班人的莊偉中，近來除了忙於將充滿台灣古早味的丸莊醬油進軍中國大陸市場外，喜歡挑戰新事業的他，創業腳步也從沒停歇過。2014年在台北富錦街開了一家日式髮型沙龍Hootalinqua河塔麗咖，不僅造型師全是日本人外，還提供甜點、咖啡、紅酒無限供應的高品味享受，2017年2月他引進日本百年鰻魚名店，在地化使用丸莊醬油調合做為烤鰻魚的醬汁，兼具日式正統，也結合台灣在地口味，為家族事業擦出新火花。莊偉中說，自己愛吃，但不是吃高檔餐點，透過品嘗美食的過程，常激發他如何連結家族事業的靈感，這次他是帶著一整箱的丸莊醬油，親自前往日本百年鰻魚名店，與已70歲的第三代傳人深談，這一談可是經過三四年才獲得首肯。莊偉中指出，任何事情都不會百分百一樣，口味在地化的微調，正符合時下當紅的飲食潮流。莊偉中說，真正讓日方首肯外傳，在海外開分店的關鍵因素，是因為丸莊醬油是日本知名食安專家磯部晶策已經28刷的「誠實的食品」一書中，第一次被收錄其中的日本以外食品企業。忙著準備接班，又自行創業，莊偉中表示，家族事業不能不接，這種工作也不能說辭職就辭職，但創業可以幫自己找到出口。他的堅持是，副業不能影響到本業。莊偉中引進日本百年名店，讓丸莊醬油邂逅鰻魚香。 圖／莊偉中提供 分享 facebook，
（路透） 分享 facebook 在出口躍增百分之三點九帶動下，
，第一季經濟成長率創三季來最佳的百分之○點三，
，但不如市場預測的百分之○點五，
，因為消費者支出僅成長百分之○點一，
，由去年第四季百分之○點九大幅減緩。工業部門是成長重要推手。，
，，
，
，
，
擁有800年歷史的巴黎聖母院驚傳火警。 美聯社 分享 facebook 照片／取自twitter 分享 facebook 法國知名景點巴黎聖母院（Notre Dame Cathedral）在當地時間周一傍晚驚傳火警，
，大批消防人員正在搶救中。影片中可看到濃濃黑煙從建築頂部冒出，
，頂部尖塔傾斜，
，災情嚴重。法國總統馬克宏已到現場勘災。初步傳出火警可能與目前聖母院的維修工程有關。聖母院是天主教堂，
，屬哥德式建築，
，建於12世紀，
，擁有千年歷史，
，每年有百萬遊客造訪，
，今年才剛開始維修工程。火災消息一傳出，全球民眾都在網路上表示心痛。許多曾造訪過的華人遊客也說，「實在太難過了，鐘樓怪人住的地方被燒掉了。」 消防隊指出，滅火行動正進行中。巴黎市府發言人則推文表示，這個地點正在清理中。全球網友在直播影片下方留言區，紛紛表達哀慟之意，有人表示看到那麼古老的建築物被祝融，真的非常心痛。連川普總統都在推特上發表言論，他建議法國利用空中灑水機救火，但底下也有網友提出批評。So horrible to watch the massive fire at Notre Dame Cathedral in Paris. Perhaps flying water tankers could be used to put it out. Must act quickly!— Donald J. Trump (@realDonaldTrump) 2019年4月15日【中央社／巴黎15日綜合外電報導】法國巴黎消防隊發言人說，市中心聖母院（Notre Dame Cathedral）今天下午失火。目擊者表示，這座中世紀興建的教堂頂端冒煙，兩座鐘樓旁邊竄出了火焰。消防隊並說，滅火行動正進行中。巴黎市府發言人則推文表示，這個地點正在清理中。巴黎聖母院驚傳火警。 美聯社 分享 facebook，
上役好不容易盼到了先發機會，
，只投了半場比賽卻因右腳抽筋退場，
，義大犀牛隊陽建福今天將再度先發，
，他給自己的目標是投80球左右，
，對手是Lamigo桃猿隊老將許銘傑。
「阿福」本季被傷勢所困，
，季前熱身賽時拉傷左大腿，
，休養許久才於本月13日在一軍首度先發，
，該役他只被敲出4安，
，另有1個四壞球保送，
，丟1分責失，但6局因右腳抽筋退場，總共投5.1局，無關勝敗。
上役的好表現受到總教練大威稱讚，不過陽建福表示，其實狀況還沒有調整到最好，目前最大的課題是必須避免受傷，也要想辦法維持體能，把投球局數拉長。
從興農牛隊時期就是被倚重的先發投手，但今年直到下半季才亮相，沒想到上役投到一半又抽筋，陽建福說，「在二軍最多只投3局，很久沒投那麼多，應該是造成抽筋的主因。」
今年也是陽建福的合約年，他的3年合約將於季末走完，外界也睜大眼睛看著他的表現。雖大威已表示，若阿福狀況穩定，會把他放入固定先發輪值，不過阿福則說，能先發就已經很高興了。，
金價走勢一鳴驚人，
，最新報價衝上每盎司1，
，418美元，
，「回收三雄」佳龍（9955）、金益鼎、光洋科獲利添想像空間；昨（25）日尤以佳龍大漲5.7%最搶鏡，
，股價創近六年高點，
，光洋科、金益鼎也出量上攻，
，擊退台股亂流。經濟日報提供 分享 facebook 國際地緣政治風險升溫，
，避險買盤全力搶「金」。IMF統計，
，金市主力的全球央行，今年累積淨購買黃金數量已達207噸，創下2010年來同期紀錄；至24日，全球最大的黃金ETF-「GLD」也刷新近四個月的黃金持有量，高達801公噸。 金市熱錢蜂擁，國際金價短短一個月，連破1，300、1，400美元兩道關口；法人看好，金價技術面突破1，384美元壓力，向上確立，下一步將挑戰前波高點M頭頸線1，560美元至1，600美元整數大關。國內資源回收三雄佳龍、金益鼎、光洋科，基本面想像一觸即發，昨三檔個股無懼大盤下跌，全面噴出，與金價高度關聯的佳龍更飆漲近6%，成交量突破1.5萬張；5月底來，佳龍已翻漲一倍。佳龍本業從事廢電子產品回收，可煉出金、銀、鉑金等貴金屬，占營收比重過半，被視為高純度的「黃金概念股」。該公司首季財報轉盈，金價上漲帶來助攻，公司今年目標為改善體質、降低庫存，力拚第2季持續獲利。金益鼎透過轉投資大陸天津泰鼎，進軍中國環保商機，加上電動車成長，帶動銅需求增加；2015年來，金益鼎獲利已由虧損轉為逐年成長，每股純益（EPS）增加到0.8元，今年第1季為0.41元。光洋科為台灣最大貴稀金屬應用材料製造廠，2018年EPS為0.98元，今年第1季0.39元。光洋科電子廢棄物回收事業所精煉的黃金，應用於半導體等電子領域，也因此打入蘋果供應鏈。，
（法新社） 分享 facebook 美國聯邦貿易委員會（FTC）26日說，
，將成立工作小組進一步檢視臉書、Google等科技巨人市場競爭問題。此小組配置17名律師，
，擁有線上廣告、社群網路等專長，
，將審查科技業之前的併購交易。，
，，
，
，
，
全球3C製造大廠鴻海昨（5）日公布8月營收3988.15億元，
，月成長0.2%，
，連續六個月成長；年增0.5%，
，8月營收創歷年同期新高。鴻海累計今年前八月營收3兆137億元，
，較去年同期2兆9009.33億元，
，年成長3.9%。 鴻海統計，
，8月營收以三大產品表現觀察，
，從月增來看通訊產品居第一，其次運算、消費居第三，以年增表現來看，通訊最強、其次運算，而運算又優於消費。若對照去年同期，去年8月是消費電子產品的月增與年增表現最強，今年8月則是通訊應用產品表現最強。統計數據也顯示，鴻海自2007年以來、歷年9月業績普遍較8月進一步顯著提升，並一路升溫至少到10月，2014年以及2017年更因消費電子需求一路旺到年底。鴻海先前法說會已預告，今年第3季仍屬傳統的電子產業旺季。業界與供應鏈則研判，鴻海今年8月至10月營收發展趨勢應與往年相似，惟受到美中貿易戰干擾消費信心，實際成長幅度仍看終端新品銷售情況而定。鴻海集團近年轉型，積極開拓8K加上5G生態圈發展，大型外資機構對於鴻海的評價不一，不過，鴻海集團在劉揚偉7月正式接棒擔任董座後，積極與基層員工溝通，並勤跑海外第一線，力求凝聚集團向心力、開拓新機會以及確保鴻海各項計畫與DNA延續。依據計畫，鴻海集團在數位轉型發展中，未來將持續強化三核心包含模具、AI、IC設計，鴻海集團以劉揚偉在內的資深主管成立九人經營委員會也定期開會，商討應對國際市場的多方對策。另依據機構報告分析，鴻海集團每生產效益提升1%，預估約可增加利潤約17億美元，因此，鴻海積極數位轉型發展，尋求提升生產品質以及效率。鴻海近六月營收 圖／經濟日報提供 分享 facebook，
華爾街日報報導，
，歐洲與日本中央銀行實施負利率，
，原本是為了刺激消費，
，結果民眾反而儲蓄得更多、更不敢消費，
，企業也不敢花錢，
，這種現象讓經濟學家困惑。分析家認為，
，負利率對民眾心理衝擊太大，
，許多人認為這種不尋常政策顯示經濟前景堪憂，因此更加縮衣節食，使負利率刺激經濟的效果大打折扣。德國五十四歲蔬果店老闆海可．霍夫曼說，二○一四年六月歐洲央行宣布實行負利率時，她覺得歐洲央行「瘋了」，趕緊縮減開支並購買金條，「我要比以往存更多錢才能退休」。壓低利率目的是減少儲蓄和公債等安全資產的報酬率，鼓勵民眾和企業消費，創造需求，提高通膨率和經濟成長。央行實施負利率，代表銀行放在央行的錢不但沒有利息還必須付錢給央行，藉此鼓勵銀行把錢外借。一般個人和公司存在銀行的錢利率也會降低，但通常只是接近零，不會是負值。不過，負利率顯然引發經濟前景悲觀、央行難以處理等心理效應，許多民眾更不敢花錢。經濟合作發展組織（ＯＥＣＤ）資料顯示，歐洲最大經濟體德國，去年儲蓄占家庭可支配收入的比率增為百分之九點七，是二○一○年來最高，預期今年還會增為百分之十點四。今年二月日本央行實施負利率，憂心經濟前景的日本民眾開始少消費多存錢，第一季日本家庭持有的現金與存款比去年同期多百分之一點三，家戶消費額從二月起連續四個月下滑。此外，ＯＥＣＤ指出，丹麥、瑞士和瑞典這三個未加入歐元區但實施負利率的國家，儲蓄額創下一九九五年來新高。歐洲、中東、非洲與日本的企業普遍比以往更不敢花錢。非金融產業的日本企業，今年第一季手頭現金比去年同期大增百分之八點四，增幅創一九九○年代以來之最。經濟學家猜測，負利率政策失效的可能原因包括：低通貨膨脹讓消費者認為儲蓄有用，高齡化社會本就傾向儲蓄，以及央行未能讓大眾了解政策的用意。不過，經濟學家愈來愈懷疑，問題其實出在負利率政策本身，因為民眾會把負利率解讀為央行不看好經濟前景。摩根士丹利首席跨資產投資分析師席茲說：「人們只在對未來有信心時才會借更多錢並增加消費，負利率政策衝擊了他們的信心。」瑞典「北歐斯安銀行」首席外匯策略師漢默說：「實施負利率就是在告訴消費者，事情不對勁，這是緊急措施。」一些央行決策者則認為，不宜太快下結論說負利率沒用。，
衛生署確認台灣首例H7N9境外移入個案，
，台灣也成為中國大陸外，
，世界上第一個出現H7N9病例的國家；專家擔心，
，隨著兩岸交流日益頻繁，
，台灣病例恐怕會持續出現。
有別於SARS與H5N1禽流感，
，都是從中國大陸傳至香港，
，再移入台灣；這次H7N9禽流感疫情，
，香港未出現任何確定病例，
，台灣反而先於昨天確診。台大醫院兒童感染科主任黃立民直言，
，這是兩岸密切交流的結果。
黃立民表示，現在既然出現第一例，預期後續病例會陸續出來；他說，現階段台灣民眾除非必要，否則應該避免到中國大陸旅遊。
林口長庚醫院兒童感染科主任黃玉成也表示，過去SARS與H5N1禽流感疫區多半在珠江流域，距離香港較近；但這次H7N9禽流感疫區集中在長江流域，正好是台商最密集的區域，「台灣會先有疫情，只能說兩岸關係實在太密切了。」，
美國川普總統上任後，
，軟硬兼施要求各國增加對美國投資，
，以彌補過去美國製造業流失的缺口，
，最近鴻海決定投資美國即引起很大的關注。川普也鼓吹公平貿易，
，主張利用雙邊的手段，
，要求貿易對手國消除不公平貿易措施；更不可以扭曲匯率，
，以改善貿易失衡的情形。但我們也不能忽略美國正擴大使用本身貿易措施，
，抑制外國不公平貿易行為。因為川普上任以來，
，諸多法案在國會卡關推動不順；原本寄予厚望的邊境調整稅（border adjustment tax）也在爭議太大下先行擱置。至於要求外國自發性改善雖有些成效，
，但美國難以掌控且曠日廢時。所以不如利用現有的工具，其中以反傾銷措施及232條款的運用，未來對台灣影響較大。在反傾銷措施方面，美國商務部最近認定台灣的鋼筋產品對美傾銷，必須課徵32.1%的反傾銷稅。事實上鋼鐵類產品被課反傾銷稅，已經有很長的歷史，目前台灣有多項鋼鐵產品仍被課徵反傾銷稅；美國是台灣鋼鐵產品第二大海外市場，衝擊非常顯著。根據美國商務部的統計，在涉及傾銷的國家中，台灣共計有23個案例，高居第四位，僅次於中國大陸、印度及韓國。而且即使最後調查結果有利台灣，但是冗長的調查過程，也會影響企業營運。反傾銷制度是目前世界應用最頻繁的進口救濟措施，雖然美其名是為了維持公平貿易；但反傾銷制度本身就帶有濃厚的保護色彩。WTO雖有反傾銷協定，但是各國不按規範援引傾銷調查仍時有所聞，引發了很多貿易糾紛。以WTO爭端解決機制為例，由1995年成立到今年上半年，反傾銷的案例就有116件，占525件全部爭端解決案例的22%，反傾銷制度可說是目前最具爭議性的WTO協定。特別是在2010年以後反傾銷的爭端解決案件數目高達37件，約占所有116件案例的三分之一，反映出各國引用反傾銷之頻繁以及此制度之高度爭議性。未來預估美國會擴大使用反傾銷制度的力道，各國也會群起效尤，加強反傾銷措施以保護本國產業。全球貿易戰雖然尚未開打，但利用反傾銷稅來抑制進口的趨勢會益加明顯。台灣一直深受反傾銷措施之苦，目前是全球被課徵反傾銷稅第二多的國家，僅次於中國大陸。特別是反傾銷調查可以針對任何產品，好比是一顆不定時炸彈；一旦被調查之後，立即會影響到產品出口。而且課徵時期通常長達五年，稅率動輒是兩位數甚至是三位數，等於迫使產業放棄耕耘已久的市場。除了傳統的反傾銷等進口救濟措施外；川普也啟用被冰封已久的232條款。此條款源自1962年美國貿易擴張法，主要是以國家安全為理由，對進口產品進行調查。一旦認定外國進口產品有損及美國國家安全，總統有權對外國產品實施緊急貿易制裁，可以逕行提高關稅或限制進口。目前主要調查產品是鋼鐵與鋁材製品，主要目標指向中國大陸，也可能會波及到台灣。雖然目前結果尚未公布，但已經引發預期性的市場震盪。而且美國以國家安全的理由，準備對進口品開鍘，已經引起許多國家的不滿；但在上月的G20峰會並未有完善的解決，未來是否成為引發全球貿易戰的導火線，也值得關注。在因應措施方面，首先針對目前正在受到美國反傾銷調查的產品，政府應協助企業完成後續的冗長調查程序。對於已經被課徵反傾銷稅的產業，也應檢視是否有不合WTO規範之處，必要時不惜在WTO爭端解決討回公道；特別是針對一些受到反傾銷稅影響的中小企業，政府更應協助他們，以免影響到我國出口成長的動能。長期而言，政府則應輔導受反傾銷影響產業分散市場，更重要的是應輔導企業由以價格搶占市場，轉型成以品質擴大市場的營運策略。，
