全聯副總賴淑子(左一)、營運長蔡篤昌(左二)造訪日本阪急麵包廠，
，與阪急麵包株式會社長高井累(中)、全聯阪急麵包股份有限公司總經理三川學(右二)、全聯阪急麵包股份有限公司副總經理李昱駪洽談合作事宜。 特派記者何雅玲／攝影 分享 facebook 全聯積極進軍麵包市場，
，不單只是看好台灣烘焙市場一年高達台幣600億元的商機，
，同時也是滿足現今顧客一次購足的便利性及更多需求，
，以及看好以烘焙做為超市差異化的策略之一，
，為了在競爭激烈的台灣現烤烘焙市場做出亮點，
，特向日本合作夥伴取經。日本阪急百貨梅田店B1的Boulangerie Un最熱賣的龐多米原味吐司擺滿整個貨架。 特派記者何雅玲／攝影 分享 facebook 日本H2O RETAILING集團旗下麵包品牌各有不同定位，
，其中，
，位於大阪梅田阪急百貨B2高級超市內的Hankyu Bakery麵包，
，以單價100日圓、麵包品項數24款、1坪大的花車經濟另類操作，創下單日多達6次的配送、單月可賣100萬個現烤麵包、1年業績高達1億日圓的高坪效佳績；而梅田阪急內的Boulangerie Un，一年的業績可達3億600萬日圓。其中，最熱賣的是「龐多米原味吐司」，袋裝切片及祼裝長條加總日銷800條。 Boulangerie Un最熱賣的龐多米原味吐司袋裝上貼心標示著吐司切片的數字方便顧客選購。 特派記者何雅玲／攝影 分享 facebook 全聯營運長蔡篤昌說，台灣全聯阪急麵包在門市的陳列方式，因空間及消費型態習慣等與日本賣場不同，不適合花車的操作，然而目前全聯阪急麵包一般規模的店是2個櫃位約0.5坪的規畫，單店日銷180至200個麵包，1年約200萬元的業績，也是小坪數大功效的實證。日本阪急麵包工廠除了冷凍麵團區還有手工麵包區。 特派記者何雅玲／攝影 分享 facebook 今年截至7月底，全聯阪急麵包已賣出超過324萬個麵包，金額近8700萬元。其中，熱賣第一名的「丹麥菠蘿麵包」，是日本阪急專門為台灣研發的品項，如今紅回日本上架販售（月銷1萬個）。至於熱賣第二名的是近19萬個的帕瑪森起司燒麵包，第三名是賣超過18萬個的閃電泡芙。此外，也因為全聯導入現烤麵包成效佳，日本關西超市也開始效法，搶攻平價麵包市場。Hankyu Bakery麵包花車的麵包品項數約24款，每月皆會推出數款新品。 特派記者何雅玲／攝影 分享 facebook，
餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 「90後」消費者，
，對就餐體驗的要求越來越高，
，重分享、講顏值、看爆款，
，餐飲增長密碼必須緊扣「90後」人設。而在構建人設上，
，「95後」不僅願意花錢外出吃飯，
，還願意花時間、花精力，
，其中人設成功者，
，還會成為「圈中大V」，
，影響到其他人的消費決策。重分享 負債也要吃小龍蝦2018年餐飲收入首破4兆（人民幣，下同），2017年餐飲收入也達到3.9兆，較2016年餐飲收入上漲8%，但餐飲總門店數下降3.48%，儘管每年餐飲從業人數不斷遞增關店潮頻發，僅北上廣深2016年下半年就關店16萬家。 餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 根據《中國餐飲報告2019》數據，2018年餐飲消費中，「90後」占51.4%，已經成為餐飲消費主流人群。在中國購物中心中，現有存量近6000家，而且每年仍將以400家左右速度增加。月薪5000元卻願意花6000元吃小龍蝦，這就是「95後」的真實寫照。據騰訊發布的數據顯示，「95後」每月可支配收入為3501元，其中80%來自家庭。而據企鵝智庫報告，「95後」每月收入透支、沒有結餘的比率達到15%，不只是「月光族」，更有不少是「月負族」。作為玩著手機長大的一代，「95後」交朋友高度依賴網路，在朋友圈、小紅書等發布自己的消費心得，是他們最重要的社交方式之一。《中國餐飲報告2019》顯示，這種社交方式的根源在於「95後」獨生子女率高，為尋找歸屬感，形成了以「愛好」等為中心的線上圈層，除了喜歡同一個明星、喜歡同樣的漫畫等之外，也「喜歡為同樣的餐廳花錢」。這個時代不僅明星有人設，普通人也有——據騰訊數據研究，「打造人設」是「95後」消費的三大主要動機之一。講顏值 吃了沒曬等於白吃餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 什麼是人設？比如「吃貨」就是其中一種。要維持自己的吃貨人設，就要保持至少每周一次的更新頻率，每次曬出九張吃飯照，每張照片都要精心拍攝、挑選、修圖，並附上2萬字打分點評。相對於其他群體，「95後」很容易受到「圈友」、「大V」等影響，68%的人都會在消費前閱讀至少三篇相關評論。外出餐廳就餐，不僅要有好吃的，而且還要有好曬的，吃了沒曬，等於白吃。近兩年，一大撥靠顏值取勝的「網紅」餐廳，讓很多老闆開始注重餐廳設計、提升視覺效果。很多餐廳都在用文化符號建立顧客鏈接，文化符號運用是否到位、巧妙，能否讓顧客瞬間產生聯想，是否和產品、品牌做了結合，影響著顧客對餐廳第一印象。集合排檔文化、明清特色，滿滿的文化特色，讓王莊阿咪上下杭店成為外地遊客到福州必須要打卡的地方。豪客來定位為「都市新貴」和「都市中的世外桃源」，反響都非常好。看爆款 店家比拚裝潢食材針對特定用戶群，把某一方向上的體驗做到極致，也許更能征服「95後」。在湊湊火鍋，為什麼用很多真正的木頭來裝修？原來經營者發現，透過一些環境檢測研究發現，使用原木的材料來製作裝修，及在店舖內讓水霧在噴，這些東西都有助於吸附火鍋散發的味道，可以降低衣服上殘留的東西。而專做女孩生意的集漁，考慮到女孩愛做指甲，不便剝蝦，就推出了剝小龍蝦服務。胡椒豬肚雞鍋一直是撈王的招牌菜，其雞肉來自撈王散養雞場，產地直送，其豬肚也是冷鏈45天直送，湯底都是在門店熬煮八小時。在配料方面，進口豬骨、金華火腿、南風肉、海南白胡椒、台灣風味米酒樣樣都很精緻。為了讓顧客有更深的印象，撈王火鍋還發明所謂的一煲四味吃的順序。第一步，先品嘗到不同的豬肚雞湯的味道。「這樣可以讓我們跟客戶之間或者我們的忠誠撈粉之間，建立起和其他品牌差異化的印象。」胡桃裡販賣的音樂生活方式；海底撈火鍋產品是面面俱到的服務；和府撈麵產品是書房養心環境；外婆家產品則是無可替代的供應鏈；奈雪的茶每款茶飲都精心搭配屬飲品的歐式麵包，一口茶和歐式麵包，有屬於自己專屬的口感。這兩年餐飲市場基本火過一撥的產品有：肉鬆青團、奶蓋、軟歐包、小龍蝦、潮汕牛肉火鍋、牛蛙、魚頭、鹵鵝……看下來雖然屬不同品類，但都有一個共同特點——改變原來消費者對原來產品的認知。對餐飲企業來說，爆款不一定是菜品，但一定有一個爆炸賣點。在整個餐飲紅海廝殺中，爆款只是排頭兵和衝鋒槍，真正舉足輕重的還是完善管理的整個產品線，這樣建立起來的商業生態，才能形成競爭壁壘。（中國新聞組整理），
中信兄弟隊今天赴美移訓，
，林智勝沒有隨行。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 中職各隊休完年假，
，今起陸續展開第二階段春訓，
，進入實兵操演階段，
，備戰三月廿四日開打的新球季；中信兄弟隊今天搭機赴美，
，將在亞利桑納州土桑進行三周移地訓練，
，成為中職史上首支前往美國春訓的球隊，
，期待打出不一樣的局面。兄弟去年在總冠軍賽不敵猿隊，
，連續四年輸掉爭霸戰，球團高層為了進一步落實美式球風，砸下八百萬元讓球員實際體驗美國春訓。今天包括教練、行政人員在內，共有五十八人赴美，除了既定移訓、熱身賽行程，三月返台前也會觀看大聯盟熱身賽。「大師兄」林智勝結束澳洲職棒賽事返台後，確定不隨隊前往美國，將留在屏東春訓基地調整狀況；這是他在兄弟三年合約的最後一年，月薪一百廿萬元仍是全聯盟最高薪球員，新球季定位還不明朗。統一獅隊退役老將張泰山生涯累積二八九轟，穩居中職史上第一，林智勝落後卅六轟名列第二，想要追平、超前，甚至挑戰三百轟紀錄，至少也要兩個完整球季才行，球團用不用人是重點。，
國民黨澎湖縣長當選人賴峰偉搶先到大陸拜訪，
，11日將前往北京。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 國民黨金門及馬祖、澎湖3大離島縣長當選人楊鎮浯、劉增應、賴峰偉上任後都有登陸交流計畫，
，預計將帶動新一波兩岸交流熱潮。澎湖縣長當選人賴峰偉11日將前往北京拜會國台辦人員，
，可能成為首位登陸訪問的新科縣長。 連江縣長劉增應昨天表示，
，未來會擴大與對岸周邊城市交流，
，不限於鄰近的沿海；他上任後首先要忙的是「榕（福州市簡稱）馬會談」，
，馬祖與福州自2015年固定有雙邊會談，
，該會談固定每年在雙方各辦一場，
，今年上半年已經在馬祖召開，下半年因為碰到台灣選舉較忙，因此暫訂延到明年1月在福州舉辦。劉增應也說，會中將討論小三通如何落實和擴大，在促進觀光方面，他也希望對岸在政策上多鼓勵陸客到馬祖旅遊；至於明年5月即將完工的馬祖到對岸琅岐碼頭，由於本身沒有太大阻礙，工程應會按照原期程通航，原來航程可縮短至45分鐘。金門縣長當選人楊鎮浯昨說，他過去曾任縣府觀光局長，現也兼任國民黨大陸事務部副主任，對兩岸交流事務有相當豐富的經驗與認識，也與對岸黨政界有多元順暢的溝通管道。未來上任後將針對選前所提的「金廈生活圈」，在民生經濟、人員往來、觀光旅遊等層面，與廈門一起來努力尋求互助與合作。至於赴陸訪問，楊鎮浯指出，近期將會找一個適當時機來進行。，
大陸經濟成長日趨低迷，
，不少台商也苦思轉型。過去以製造和經銷德國知名鋼琴品牌法蘭山德（Franz Sander）為主的台商陳德鵬，
，也正式進軍音樂教育，
，並成立「好琴聲」網站，
，希望能成為兩岸三地音樂教育的領頭羊。最早在台灣代理德國鋼琴品牌法蘭山德的陳德鵬，
，12年前將公司遷移到上海金山區，
，並繼續從事鋼琴製造、販售等業務，
，但在近年大陸網路經濟興盛的背景下，
，原先以傳統製造業為主的上海法藍山德樂器公司，
，也投資人民幣1500萬元（約新台幣7500萬元）成立音樂交流網站。陳德鵬在受訪時表示，兩岸的音樂人應有7000萬人左右，而有能力從事音樂教育的老師也有150萬人之多，負責販售鋼琴等樂器的琴行，也在15萬家以上，現在成立「好琴聲」平台，就是希望讓所有兩岸三地喜歡音樂的人能夠透過平台彼此交流。陳德鵬說，相對於管樂、弦樂等樂器，鋼琴的彈奏者是相當孤獨的，彼此之間也缺乏交流。雖然網路的音樂教育，現階段仍然不可能取代面對面的音樂教育，但是可以做到輔助的作用，也讓鋼琴等音樂的愛好者，彼此有一個機會可以尋覓知音、家長也可以透過網站，跨區域的尋找良好的音樂老師。陳德鵬也舉一位江蘇鹽城一位琴行老闆的經歷，這家人為了讓女兒學習音樂，每周需要開車四、五小時，到上海來尋找合適的老師。未來，若是能夠建立一個網路平台，也可以減輕家長的負擔，並且讓更多的音樂人，有創造新事業的機會。目前，雖然大陸的淘寶網、大眾點評等網站，都可以讓消費者對商家進行點評、乃至於購買合適的商品和服務。但是，陳德鵬認為，在音樂這個比較小眾的領域，目前仍缺乏相對應的網路平台。上海台辦交流處處長王耀也說，在兩岸的文化交流上相當熱絡，滬台兩地的文化交流也非常熱烈，但是真正形成品牌的並不多，在當今的兩岸環境下，這種文化交流尤其重要，希望能讓更多兩岸的年輕人，特別是音樂愛好者，有個適當的交流平台。，
拜記憶體晶片和電子儲存設備出貨強勁之賜，
，南韓7月出口勁揚19.5%，
，為連九個月成長，
，締造五年半來的最長成長期，
，上月出口也是連續第七個月成長兩位數。拜記憶體晶片和電子儲存設備出貨強勁之賜，
，南韓7月出口勁揚19.5%，
，為連九個月成長。 歐新社 分享 facebook 南韓出口變動 圖／經濟日報提供 分享 facebook 南韓產業通商資源部的初步數據顯示，
，南韓7月進口增14.5%，
，貿易順差為106億美元。南韓7月出口由半導體和固態硬碟（SSD）領軍成長，
，半導體與SSD出口分別比一年前增加57.8％、11.3%。HI投資證券公司首席經濟學家朴尚炫（音譯）說，記憶體晶片的出口價格和出口量都攀升，提振總體銷售。南韓7月對印度的出口年比激增79.2%，因印度新上路的商品及服務稅（GST）讓南韓出口品競爭力激升。朴尚炫說：「南韓下半年的出口成長會放緩，一部分是因為比較基期高，但這不是太大問題。」南韓出口數據為亞洲最早公布，因此被市場視為東亞外銷走向的風向球。貿易官員表示，南韓出口預料下半年還會繼續成長，除非油價下跌和貿易壁壘嚴重打擊海外的需求。經濟學家認為，來自美國的貿易壓力將會升高，但局勢惡化也會使美國受害，因此美國貿易措施的衝擊預料不會太大。南韓統計局同日發布，7月消費者物價指數（CPI）跳漲2.2%，代表通膨率重返到五年高點，反映生鮮食品價格大漲，且7月消費者信心改善。企劃財政部說，大雨和夏季熱浪接踵而至，導致蔬菜價格大漲，但生鮮食品的漲勢預料會從9月起開始舒緩。，
勤業眾信聯合會計師事務所昨（17）日指出，
，今年初次上市櫃（IPO）總家數可望優於去年的54家，
，上看70家。其中，
，高本益比的生技醫療類股，
，預估將會延續去年募資金額的亮眼成績，
，成為新一代的「股市吸鈔機」。勤業眾信聯合會計師事務所昨舉辦「2016台灣資本市場趨勢與展望」記者會，
，該所審計營運長施景彬表示，
，觀察2014年、2015年前五大IPO籌資企業的產業別，可發現過去以製造業為主的產業生態，已逐步轉移至生技醫療產業，取得資金占市場總募資額的三成之多（34%）。籌資規模前五大的企業，即有三家為生技醫療業者，包括募資額高達62億元的浩鼎。根據統計，2015年台灣上市20家及上櫃34家，共籌資376.3億元，創下新高，年增率高達20%。生技醫療產業的IPO家數只有七家，但因為本益比高，且都是大型股，一舉拉高整個產業的募資金額，募得資金僅次高科技產業。若以首日投資報酬率的角度，觀察企業上市、上櫃首日收盤價和掛牌價的差距，2015年台灣上櫃與上市的報酬率分別為31%、28%，和中國大陸A股44%（A股上限為44%）及香港主板5.4%相較，台灣表現不俗。施景彬分析，延續去年的優秀表現，2016年IPO總家數可望上看70家，生技醫藥、高科技產業仍然後勢看漲，智慧製造、消費和運輸產業也是亮點。談及影響資本市場表現的因素，施景彬說，美元走強、歐洲延長量化寬鬆，油價跌至七年新低，都是今年值得關注現象。近來中國市場經濟動能冷卻讓本來投入中國市場的投資人態度趨保守。，
新北市長選舉戰況未明，
，最新民調顯示，
，若民進黨派出前任主席蔡英文、現任主席蘇貞昌出戰，
，支持度仍不敵市長朱立倫，
，朱的支持度五成，
，蔡、蘇各約三成。若國民黨派出侯友宜、李鴻源對決游錫 ，
，游的支持度都落後。
TVBS民調中心調查發現，
，若國民黨由朱立倫競選連任，與民進黨游錫 及台聯黨林志嘉競逐時，朱立倫支持度六成七，大幅領先游錫 的二成二，僅百分之四選民支持林志嘉。
若民進黨由蘇貞昌參選，朱立倫支持度五成六，蘇貞昌三成三，朱明顯領先蘇兩成以上。若由蔡英文二度對戰朱立倫，朱立倫目前支持度也占優勢，仍獲得五成五選民支持，蔡英文支持度三成八。，
本報資料照 分享 facebook 全球投資人在哀鴻遍野股市中找不到任何避難所，
，因為加密貨幣11日盤中也跟著大跌。比特幣、以太幣、瑞波幣、萊特幣11日早盤跌幅在5%到13%，
，彭博加密幣指數Bloomberg Galaxy Crypto Index下挫10%。比特幣在許多亞洲股市，
，都與股價指數呈現正相關，
，11日的股災，
，亞洲市場受挫最重，
，上證指數下跌5.2%。比特幣今年以來一直維持在6，
，100美元之上，
，有些分析師擔心支撐價位可能需要往下調整。總部在香港的加密幣仲介商OSL交易主管萊巴格里亞（Ryan Rabaglia）說，
，比特幣下一波拋售的支撐價位設在5，800元。，
國台辦發言人馬曉光重申大陸九二共識立場。 （中新社） 分享 facebook 蔡英文總統指北京當局所定義的九二共識就是一國兩制，
，大陸國台辦發言人馬曉光昨反駁稱，
，民進黨肆意否定「九二共識」，
，誣衊「一國兩制」，
，暴露分裂立場。他批評，
，「民進黨當局領導人故意將二者混為一談，
，是刻意誤導台灣民眾。」對於馬曉光的說法，
，陸委會昨晚以書面回應，指各界應該要認清中共定義的「九二共識」本質，就是併吞中華民國台灣的致命毒藥，絕非部分人士所說的保命仙丹，不能再跟隨呼應。 馬曉光昨在例行記者會上重申，「九二共識」是兩岸關係發展的共同政治基礎，明確界定兩岸關係的性質，表明雙方在努力謀求國家統一進程中均堅持一個中國的原則。被問及習近平談話在「九二共識」中加入「謀求國家統一」，是否意味著「九二共識」內涵有所改變？馬曉光以「親歷者」身分回應稱，一九九二年十一月，海協會與海基會經由香港會談及其後函電往來，達成了各自以口頭方式表述「海峽兩岸均堅持一個中國原則」的共識。由此雙方表述內容可以看出，堅持一個中國原則，共同努力謀求國家統一，就是「九二共識」的應有之義。陸委會副主委邱垂正。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 陸委會則反駁國台辦稱，一九九二年兩岸會談最終並未達成共識，國台辦長期以來混淆視聽，欺瞞事實。中共領導人在其所謂「告台灣同胞書」四十周年談話已重新定義「九二共識」就是「兩岸同屬一中、共謀統一」，並提出探索「一國兩制」台灣方案，兩者都為達其統一意志，台灣人民從來沒有接受。陸委會表示，蔡總統擔任陸委會主委在立法院應詢時談話，僅在陳述一九九二年之李登輝政府立場，蔡總統並未承認談判過程中已有「九二共識」，更無所謂執政後拒絕「九二共識」的謬論。陸委會指出，國台辦罔顧事實、轉移台灣民眾不接受「一國兩制」焦點，又在國際企業間霸道打壓台灣，是嚴重侵犯我主權尊嚴、企業營運自主及傷害台灣民眾感情的不當作為。，
