餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 「90後」消費者，
，對就餐體驗的要求越來越高，
，重分享、講顏值、看爆款，
，餐飲增長密碼必須緊扣「90後」人設。而在構建人設上，
，「95後」不僅願意花錢外出吃飯，
，還願意花時間、花精力，
，其中人設成功者，
，還會成為「圈中大V」，
，影響到其他人的消費決策。重分享 負債也要吃小龍蝦2018年餐飲收入首破4兆（人民幣，下同），2017年餐飲收入也達到3.9兆，較2016年餐飲收入上漲8%，但餐飲總門店數下降3.48%，儘管每年餐飲從業人數不斷遞增關店潮頻發，僅北上廣深2016年下半年就關店16萬家。 餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 根據《中國餐飲報告2019》數據，2018年餐飲消費中，「90後」占51.4%，已經成為餐飲消費主流人群。在中國購物中心中，現有存量近6000家，而且每年仍將以400家左右速度增加。月薪5000元卻願意花6000元吃小龍蝦，這就是「95後」的真實寫照。據騰訊發布的數據顯示，「95後」每月可支配收入為3501元，其中80%來自家庭。而據企鵝智庫報告，「95後」每月收入透支、沒有結餘的比率達到15%，不只是「月光族」，更有不少是「月負族」。作為玩著手機長大的一代，「95後」交朋友高度依賴網路，在朋友圈、小紅書等發布自己的消費心得，是他們最重要的社交方式之一。《中國餐飲報告2019》顯示，這種社交方式的根源在於「95後」獨生子女率高，為尋找歸屬感，形成了以「愛好」等為中心的線上圈層，除了喜歡同一個明星、喜歡同樣的漫畫等之外，也「喜歡為同樣的餐廳花錢」。這個時代不僅明星有人設，普通人也有——據騰訊數據研究，「打造人設」是「95後」消費的三大主要動機之一。講顏值 吃了沒曬等於白吃餐飲增長密碼緊扣「90後」人設 分享 facebook 什麼是人設？比如「吃貨」就是其中一種。要維持自己的吃貨人設，就要保持至少每周一次的更新頻率，每次曬出九張吃飯照，每張照片都要精心拍攝、挑選、修圖，並附上2萬字打分點評。相對於其他群體，「95後」很容易受到「圈友」、「大V」等影響，68%的人都會在消費前閱讀至少三篇相關評論。外出餐廳就餐，不僅要有好吃的，而且還要有好曬的，吃了沒曬，等於白吃。近兩年，一大撥靠顏值取勝的「網紅」餐廳，讓很多老闆開始注重餐廳設計、提升視覺效果。很多餐廳都在用文化符號建立顧客鏈接，文化符號運用是否到位、巧妙，能否讓顧客瞬間產生聯想，是否和產品、品牌做了結合，影響著顧客對餐廳第一印象。集合排檔文化、明清特色，滿滿的文化特色，讓王莊阿咪上下杭店成為外地遊客到福州必須要打卡的地方。豪客來定位為「都市新貴」和「都市中的世外桃源」，反響都非常好。看爆款 店家比拚裝潢食材針對特定用戶群，把某一方向上的體驗做到極致，也許更能征服「95後」。在湊湊火鍋，為什麼用很多真正的木頭來裝修？原來經營者發現，透過一些環境檢測研究發現，使用原木的材料來製作裝修，及在店舖內讓水霧在噴，這些東西都有助於吸附火鍋散發的味道，可以降低衣服上殘留的東西。而專做女孩生意的集漁，考慮到女孩愛做指甲，不便剝蝦，就推出了剝小龍蝦服務。胡椒豬肚雞鍋一直是撈王的招牌菜，其雞肉來自撈王散養雞場，產地直送，其豬肚也是冷鏈45天直送，湯底都是在門店熬煮八小時。在配料方面，進口豬骨、金華火腿、南風肉、海南白胡椒、台灣風味米酒樣樣都很精緻。為了讓顧客有更深的印象，撈王火鍋還發明所謂的一煲四味吃的順序。第一步，先品嘗到不同的豬肚雞湯的味道。「這樣可以讓我們跟客戶之間或者我們的忠誠撈粉之間，建立起和其他品牌差異化的印象。」胡桃裡販賣的音樂生活方式；海底撈火鍋產品是面面俱到的服務；和府撈麵產品是書房養心環境；外婆家產品則是無可替代的供應鏈；奈雪的茶每款茶飲都精心搭配屬飲品的歐式麵包，一口茶和歐式麵包，有屬於自己專屬的口感。這兩年餐飲市場基本火過一撥的產品有：肉鬆青團、奶蓋、軟歐包、小龍蝦、潮汕牛肉火鍋、牛蛙、魚頭、鹵鵝……看下來雖然屬不同品類，但都有一個共同特點——改變原來消費者對原來產品的認知。對餐飲企業來說，爆款不一定是菜品，但一定有一個爆炸賣點。在整個餐飲紅海廝殺中，爆款只是排頭兵和衝鋒槍，真正舉足輕重的還是完善管理的整個產品線，這樣建立起來的商業生態，才能形成競爭壁壘。（中國新聞組整理），
避免重蹈「蚊子館」覆轍，
，並提高重大公共建設成效，
，明年起，
，經建會與研考會合併為「國發會」，
，重大建設工程管考作業也將「一元化」，
，同時事後檢討的報告期限由一年延長至最長五年，
，評估更周全的使用效益。
聯合報「找回十大建設精神」系列報導點出許多花大錢的重大公共建設，
，卻變成乏人問津的蚊子館，
，凸顯國內公共建設興建前欠缺縝密考量，
，使用效益的評估也不切實際。
據了解，重大公共建設的管考作業分屬工程會、研考會與經建會，工程會負責發包、興建進度的掌握，研考會做施政計畫的年度檢討，經建會則是事後檢討。
明年起，由於行政院組織再造，經建會與研考會整併成為「國發會」，同時併入工程會管考業務，未來管考工作將一元化，效率會提升。
經建會說，效益不彰的公共建設往往完工數年後才「原形畢露」，但現有事後檢討觀察期限只有一年，無法有效驗證績效。經建會研擬延長至最長五年，以累積更多的經驗，並建立資料庫。
為了擺脫國家體育場淪為最大蚊子館的夢魘，高雄市體育處表示，願以免場租優惠，吸引全國單項協會到國家體育場辦體育賽事，提高使用率；年底前將提出改善營運效率評估報告，供市府決策。，
中華職棒選秀會今晚在台中舉行，
，富邦悍將隊第一年參與選秀，
，在第四順位第一指名內野小將楊晉豪，
，總教練葉君璋表示，
，「他跑一壘只要4秒1，
，有大聯盟水準。」富邦悍將在第7輪就行使放棄權，
，是最早喊停的球團，
，葉君璋表示，
，「去年軟銀隊也只選了5輪，選秀要看長期，不想選很多人又把其他球員丟掉。」葉君璋認為職棒汰換速度太快，而球隊的方向是確實培養球員。18歲的楊晉豪可守二、三壘及游擊，被譽為「下一個林承飛」，葉總再次強調林承飛是特例，「高中生我認為還是給三年時間，無論在一軍還是二軍，多久能上場就要看他自己的努力。」不過他對楊晉豪的速度印象深刻，大聯盟平均跑一壘時間為4秒2，楊晉豪則是4秒1。對於今年選秀結果若滿分五星，葉君璋自評四顆星，笑說，「就差前面三個。」他指的是廖健富、陳重羽及岳東華，葉總表示，「之前看陳重羽比賽，企圖心很強，是能力很好的選手。」在楊晉豪之後，富邦接下來選進兩位旅外球員，陳品捷及羅國華，對旅外球員是否特別有偏好？葉君璋笑說，「因緣際會啦，剛好輪到他們。」也認為兩人屬於即戰力，下半季加入實力上沒有問題。至於內外皆能守的陳品捷，葉君璋期待他下半季從外野出發，不過他也提起要看林威廷的傷勢而定，有可能需要陳品捷遞補內野缺口。首次參加選秀的富邦悍將隊，領隊蔡承儒（中）、副領隊陳金鋒（右二）都現身。記者蘇志畬／攝影 分享 facebook 【中央社台中3日電】中華職棒2017年選秀結果出爐，富邦悍將選完7輪率先喊停，總教練葉君璋表示，選上都是有潛力、真正能培養的球員，球隊的方向重視培育。這次選秀會富邦悍將選7人最少，Lamigo桃猿、統一獅各選8人，中信兄弟選10人最多。葉君璋表示，球隊政策是長期培育選手，不是「為選而選」，不希望選進很多人之後，又淘汰很多人，這次選中的7名選手都是有發展性的球員，如果能力還不夠，不如不選。富邦首輪人選是高中畢業生楊晉豪，攻守兼備，尤其跑壘速度突出。葉君璋說楊晉豪從本壘到一壘只要4.1秒，比大聯盟平均4.2秒還快，「球隊準備花3年時間好好培養」。富邦第2輪選陳品捷，內野外野都能守，有機會補上高國輝或林威廷這兩名傷兵的缺口；第3輪同樣是有旅外經驗的投手羅國華，也是下半季有機會上場的即戰力。除了選秀補強戰力，富邦悍將下半季還有好消息，葉君璋表示，隨隊練習的郭泓志近況不錯，有機會在明星賽過後有消息，「敬請期待」。富邦悍將隊史第一次選秀，由領隊蔡承儒領軍，副領隊陳金鋒、總教練葉君璋、投手教練沈鈺傑、球團總監陳俊池共同出席。，
鴻海集團董事長郭台銘。 （路透） 分享 facebook 至少從十五日美國在台協會慶祝《台灣關係法》四十周年系列活動開始，
，鴻海總裁郭台銘參選總統的跡象，
，越來越明顯，
，鴻海帝國企業版圖跨越五大洲，
，郭董身價高達七十三億美元，
，日理萬機的他怎有耐心參加每一場有關《台灣關係法》、印太戰略與美國在台協會（ＡＩＴ）新館落成的活動？由ＡＩＴ與ＩＣＲＴ在台大舉辦的首場台美關係座談會中，
，郭董是從開幕式坐到最後一場充滿學術語言的分組座談，
，期間還用英文舉手發問。次日「印太安全對話」研討會，投入的郭董甚至因為與會的蕭美琴沒正眼看他而發飆。在商言商的郭董，怎會突然專注起政治事務？這當中除媽祖有託夢外，也許郭董有感於川普崛起與韓流風暴，在這個全球素人參政與民粹風潮狂吹年代，認為有為者亦若是。年近七十的他，財富也許無法滿足他了，反而是一個使命感讓他想要創造人生另一個高峰。 台灣政治從來不缺驚喜，這裡有三個關鍵詞：網路政治、年輕人與老人。從二○一四年柯Ｐ崛起開始，一六年民進黨大勝，年輕人在網路戰場大獲全勝，現實生活中有錢有閒的老人，反淪為網上弱勢族群，屢遭訕笑與霸凌。然而，隨著臉書介面越來越傻瓜，已淪為老人手上的遙控器，一八年正是老人集體反撲的一年；從北到南，從軍公教到南部農工，全部在臉書上嘶吼，再搭配上一六年時只有年輕人才懂的「直播」，一八年的老人開始瘋直播。一個禿子的直播，觀看人數竟可高達數萬人，在一八年底六都市長選舉中，全部轉換為支持韓總選票，在全台各地庇佑了不知多少藍營縣市長與市議員候選人。然而「老鼠拖拖鞋，大的在後頭」，其實在國民黨一場內部會議早就傳開來，韓市長大概也早早獲悉，所以連被拱著選總統都顯得保留。整體來說，與其討論未來韓國瑜與郭台銘間可能競爭，更有趣的視角是：在郭董宣布參選後，原本討厭韓國瑜的「韓黑」，要如何順利轉型為「郭黑」？韓流所帶起的藍營基層士氣，強大作用力的確也引起社群軟體上的反作用力，深綠及年輕人對於韓的厭惡已到無以復加地步，這些反彈不僅反韓，甚至也轉變為對於旺中媒體「盲目挺韓」的拒看，並有多所大學學生響應。當然反韓聲量大的年輕人，是否就代表絕大部分沉默的年輕人仍有待商榷。同時，綠營包括蔡總統對於韓市長數月下來的攻擊也不遺餘力，然而這兩天鎂光燈焦點突然聚焦在郭董身上，韓黑乍來的空虛可想而知。現在的民進黨，賴神堅持走初選路，蔡賴也正式翻臉，黨中央甚至使出延後初選手段，民進黨玩的就是她們過去最看不起的國民黨宮廷手段。這時蔡、賴連韓國瑜該怎麼對付都還沒消化完，突然又來個郭董，會不會消化不良？從一四年的年輕人政治，一轉眼就是二○年的年長者政治，這個轉變全在網上發生。近來就連偏綠社論都指出，明年的民進黨總統選情黯淡，只能多少保住立委席次，現在綠營打藍的火力已弱，只能談談吳敦義「徵召式初選」的荒謬以聊表心意。這一波最落寞的大概都是傳統藍綠政治人物，包括蔡、朱、王，政治人物需要跟流行，永遠是不變的道理。，
澎湖縣政府文化局以舊圖書館為基地，
，蒐羅各類有關澎湖文獻，
，歷時兩年規劃「澎湖地方文獻中心」，
，軟硬體初具規模，
，即日起開放民眾使用。
文化局長曾慧香說，
，文化局民國77年在圖書館參考室設立澎湖地方文獻專區，
，徵集澎湖縣志、族譜、文史資料與相關地方文獻，
，保存及蒐集澎湖縣發展過程中流傳下來的各種資料，
，並提供縣民生活或研究上所需的各種資訊。
縣立圖書館新館落成搬遷到新址，
，文化局即將一樓原有參考室、書庫區域重新規劃，成立「澎湖地方文獻中心」，蒐集澎湖圖書、期刊報章、地圖、簡介、摺頁、族譜、口述歷史、影音檔案、電子資料。，
苗栗縣頭份市一家電玩店提供熟客以遊戲分數兌換現金，
，涉及賭博，
，檢警昨天搜索，
，查扣18萬餘元賭資及百餘台機台，
，將許姓業者、員工及顧客帶回調查，
，有7名顧客指證有以分數兌換現金，
，全案依賭博等罪嫌移送法辦。警方表示，
，被查獲的電玩店開業十多年，
，雖有營業執照，
，因員工與熟客直接在店內「換錢」而露餡，業者依各種機台遊戲設定不同的中獎條件及賠率，賭客依分數、排行榜等兌換現金，涉嫌賭博，部分顧客坦承為了「中大獎」持續投入時間、金錢，但總輸多贏少。警方昨天將許姓業者、員工及顧客都依賭博等罪嫌移送地檢署偵辦，並且呼籲業者勿心存僥倖以合法掩護非法，將持續加強取締。，
產業評析：景碩（3189）是和碩旗下積體電路基板大廠，
，小尺寸覆晶載板占全球一席之地。
看好理由：去年12月營收微低於11月，
，符合預期，
，第4季一舉改寫歷史新高，
，且產品結構改善有助毛利率。去年第3季稅後純益6.74億元，
，季減1.19%，
，每股稅後純益1.51元；去年前三季稅後純益20.46億元，
，年減4.01%，
，每股稅後純益4.59元。
投資策略：4日股價下跌1.2元，
，收盤價93.8元，仍站在所有均價之上，各均線也同步上揚，但上周3大法人合計處於賣超。，
「綜藝3國智」傷兵+1 王少偉拄枴杖現身 | 廣電頻道 | 娛樂 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物洄瀾秋漾南紡購物全攻略 熱門星聞 藝人動態 High5制霸青春 噓！短片 電影時光機 電影世界 廣電頻道 流行音樂 星級評論 時尚名人 2016金馬獎 udn / 娛樂 / 廣電頻道相關新聞鍾承翰獻熱吻 曾沛慈一秒變硬又變濕吳宗憲「無膽」 還要去肯亞跟動物搏鬥？！貼星／高顏值+制服誘惑 「騙子」李敏鎬帥出新高度！貼星／李若彤再飄仙氣 透露演小龍女秘訣竟是「面癱」有片／MP鼓鼓化身造型師 讓蘇宗怡變「壞壞」模樣心中最重要的人是…白家綺脫口而出「那男人」的名字Kid非洲出外景女友許維恩天愛相隨 憲哥大喊不公平「綜藝3國智」傷兵+1 王少偉拄枴杖現身分享分享分享留言列印A-A+2016-11-11 20:43聯合報 記者李姿瑩╱即時報導WhatsApp 台視全新外景節目「綜藝3國智」11日舉行首映記者會，
，主持群納豆、李李仁等9位班底換上象徵「三國」的古裝，
，王少偉甚至拄著拐杖進場，
，展現敬業精神。「綜藝3國智」因為主打戶外分隊競賽，
，造成藝人接連受傷。李李仁透露，
，首集錄影後就4人掛彩、打破傷風。王少偉日前錄該節目，
，同樣因為太過投入，
，大腿肌拉傷，
，今靠打針、吃止痛藥才咬牙出席記者會。納豆在錄影過程中，為了找藏身之處不得已躲進遊樂園的垃圾桶。他只待了五分鐘，就因為太髒臭而跑出來，赫然驚覺身上爬螞蟻。Lulu則是冒著心臟二尖瓣膜脫垂的風險，挑戰坐了三次大怒神。她解釋自己病情並不嚴重，只是較懼高。她因為「3國智」投保意外險，沒想到保險一生效自己就受傷，目前還在等理賠金。李李仁也為了節目胸口挫傷，鯰魚哥的肋骨裂傷至今仍未痊癒，每天都需要吃消炎止痛藥。節目也因競爭和藝人受傷難免玩出火氣，納豆認為大家都是為了節目努力，感情反倒越吵越好。「綜藝3國智」12日晚間8點，在台視播出。今日星話題→「李若彤再飄仙氣 透露演小龍女秘訣竟是「面癱」」，想看更多請戳這！納豆(左起)、李李仁扶著大腿受傷的王少偉上台拍照。圖／台視提供 分享 facebook 台視「綜藝3國智」將主持人分成三隊廝殺。圖／台視提供 分享 facebook，
台灣一天雞蛋需求量有2千多萬顆，
，為布局品牌蛋市場，
，大成集團今年斥資數億買下新牧場，
，建立洗選場，
，並推出「大成冷藏優質蛋」，
，昨公開品管中心，
，公布「雞蛋、豬肉美味檢驗報告」，
，重申捍衛食安與溯源管理的決心。未來將加強產學合作，
，提供消費者更安全健康的美味保證。「食品安全已經是消費者的基本要求」，
，大成集團董事長韓家宇表示，近年在藥殘議題發燒下，推出鮮蛋品牌，盼能擴大市占率，並成立國家級品檢中心，聘請專家從農場到餐桌嚴格控管。最近更以鮮嫩、多汁、外觀等評鑑項目，使用科學儀器測量豬肉與雞蛋「好吃度」，量化成美味報告，為消費者把關。有雞蛋專家之稱的大成長城副總經理梁建國表示，大成的蛋雞吃素飼料，比較沒有蛋腥味；「並不是大顆就是好蛋」，他說，可以對著燈光檢查蛋殼與氣室大小，表面粗糙、蛋殼紋路平均與氣室較小的才是「好蛋」。，
「所有小說家都是夢想家！」泰雅族文學作家瓦歷斯‧諾幹，
，結集27年創作的新詩、散文，
，重新詮釋新作「城市殘酷」小說，
，敘述族人到都會生活、不得不遷就的寫照；昨由學生朗讀，
，讓創作種子在部落扎根。
瓦歷斯‧諾幹昨在雙崎部落舉行「城市殘酷」小說發表會，
，他坦言這是自己27年文學創作的「精華」，
，內容可見新詩、散文、短篇等作品結集，
，刻畫族人到都會的生活寫照，
，也自嘲此算是不切實際想法的作品。
瓦歷斯的國小導師吳進祿描述說，
，他從小對文字敏銳，作文表達能力全班數一數二，在偏鄉部落相當可貴；瓦歷斯每次有新作品，常第一個給吳進祿過目，聽取「老師的建議」。
愛妻曾湘綾也從事文字創作，她透露與丈夫的創作靈感，常是「聊」出來的。有次她與丈夫在車上聊天，孩子提醒爸爸不要抽菸，瓦巧妙回答：「我在製造體內黑鑽石！」讓她靈機一動，寫出得獎散文「黑鑽石」。，
