頂新魏家三董魏應充昨請辭味全、頂新製油、正義三公司董事長職務後，
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，寫了一封「感恩與期勉」信給員工，
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，盼員工在這幾波食安事件中記取教訓，
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，並努力改革，
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，贏回消費者信賴。
信中提到，
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，「應充要向各位同仁致上最高的歉意，
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，在接連的事件影響之下，
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，各位在第一線替公司承受來自親友與社會大眾的龐大輿論壓力，應充不僅心疼，更感激同仁在此艱難時刻不離不棄地與公司並肩作戰。身為公司的大家長，在我的領導之下，卻接連發生撼動社會的三次食安事件，應充責無旁貸地將負起最大的責任，即日起請辭味全董事長一職，以示負責。」
「身為食品大廠，我們沒有悲觀的權利，味全對食品安全絕不妥協，將持續精進以確保不再發生類似事件，消費者權益也始終是我們決策思考的第一順位。應充也衷心期盼各位同仁，不要氣餒、不要退縮，只要團結一心、接受挑戰，味全將會更好，終有一天，我們將以更優良的品質與保障，重新贏回消費者的信賴。」，