清華特色菜 溫家寶嘗鮮 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，讓大陸的大學食堂菜一度被戲稱是除八大菜系之外，
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，新興的第九大菜系。不過，
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，早已今非昔比，
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，尤其北京清華大學的食堂排名大陸數一數二的最佳食堂，
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，印有「清華大學校內」的清華優酪乳、豆漿等食堂自製品牌，
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，連前大陸總理溫家寶都慕名排隊品嘗。每天清晨5點從十五食堂的豆製品、乳製品生產車間，送進全校22個食堂的清華優酪乳、豆漿、霜淇淋，是「奶茶妹妹」章澤天念書時每天必吃的最愛，包括前大陸總理溫家寶等名人也都「背書」。清華優酪乳每天生產2公噸還供不應求，中藥配方現熬的桂花酸梅湯每天銷量有5000杯，光是自製酸梅湯和優酪乳就占清華食堂飲品總銷量的70%。不過，北京清華校園內的食堂多達22個，每家食堂還各有特色菜，讓學生一天換一家一個月都不重覆。以清華校園內最大的教工餐廳，照瀾院瀾園餐廳來看，餐廳有3，000平方公尺（約900坪），可以容納400多人同時用餐，菜色從現包現烤的豬肉大蔥餡餅、瓦罐小蔥濃湯、到過橋米線、草原炸羊腿、甚至台灣小吃也有，而清華大學食堂公認最好吃的是麻辣香鍋，入口竄香，除此之外，每家食堂還有各自獨門的秘製配料。大陸學子衝著清華食堂的美食，也要努力考上這所頂尖名校，在頭角崢嶸的清華校園順理成章成為吃貨中的佼佼者。，